Пирог «закусочный» из студенческого блокнота. Готовлю 30 лет и не надоедает

Здравствуйте дорогие друзья! Как всегда очень рада нашей новой встрече!

Сегодня на моей дзеновкой кухне праздник😃. У моего канала 40 000 подписчиков! Спасибо, что читаете мои рецепты и делитесь своими, пишете комментарии и оставляете отзывы! Я очень ценю ваше внимание и отношение! Спасибо всем огромное!

А что нужно делать, если в доме праздник? Конечно же звать гостей и готовить угощение! По такому случаю, я решила угостить вас пирогом из своей копилки любимых рецептов.

Этому рецепту уже так много лет, что мне даже страшно в этом признаваться😃 .

Вот этому желтому листочку уже 30 лет, но я до сих пор бережно храню его, как память. Беру его в руки и снова оказываюсь на маленькой уютной кухне семейного студенческого общежития, где мы (4 студенческие семьи жили скромно, но очень дружно. Этим рецептом тогда поделилась со мной любимая соседка Леночка.

❤️‍🔥 Пирог по этому рецепту получается необыкновенно вкусным.

Само собой, что его можно готовить и на каждый день, но можете не сомневаться — гостей встречать с таким пирогом — одно удовольствие! Беспроигрышный вариант: съедается всегда на ура, до последней крошечки.

Готовится он очень просто, но есть нюансы. Поэтому я приготовила для вас не только фото, но и видео рецепт▶️. Его вы как всегда можете посмотреть в конце статьи⬇️⬇️⬇️.

Для приготовления этого пирога нам понадобятся:

Маргарин 250 гр, сметана 6 ст. л, соль — 1/4 ч.л,, сода — 1 ч. л ( гащеная в уксусе 1 ст.л.), мука — 2/2,5 стакана, сыр 400 гр и 4 яйца

✔️ Шаг 1. Приготовление теста

Тесто в этом рецепт — особая фишка. Именно оно делает пирог особенно вкусным. Чтобы ничего не упустить, я сделала много подробных фото поместила их в две галереи. Листайте фото с комментариями по стрелочкам вправо.

Растопленный маргарин выливаю в глубокую миску🡺 🡺 🡺

Теперь подробно о муке⬇️ :

Муки в тесто нужно добавить 2-2,5 стакана🡺 🡺 🡺

Готовое тесто просто накрываю полотенцем и отставляю в сторону буквально на 10 минут (за это время готовлю начинку).

✔️ Шаг 2. Приготовление начинки.

Сегодня у меня базовая начинка — такая как была в оригинальном рецепте моей подруги. Но с начинками можно "играть", как вам хочется.

4 яйца (один желток отделяю для смазывания) взбиваю миксером🡺 🡺 🡺

✔️ Шаг 3. Сборка и пирога и выпечка

Остался заключительный этап: все фото в этой галерее, а сразу под ней — коротенькое видео. Приятного просмотра!

Тесто выкладываю на рабочую поверхность. Делю на две части: одна чуть больше другой🡺 🡺 🡺

Пробуйте на здоровье! Если рецепт вам понравился — поделитесь им в соц сетях. И огромное спасибо за ваши лайки ❤️ и комментарии 💬!