Грудка индейки – это полезный белковый продукт, который отлично вписывается в систему правильного питания. Если приготовить грудку правильно, она получается очень сочной и нежной. Лучше всего готовить индюшиное филе на низких температурах, чтобы оно сохранило свою сочность. Сегодня мы расскажем вам о простом варианте приготовления пряной индюшиной грудки в духовом шкафу. А рецепт ветчины из индейки вы узнаете здесь
Энергетическая ценность на порцию
- Белки 19,2 г Жиры 2,5 г Углеводы 1,4 г
- Калорийность 94 ккал
Сложность рецепта:
- Время приготовления 2 часа
- Активное время приготовления 7-9 минут
- Уровень сложности блюда Низкий
Ингредиенты:
Из расчета на 4 порции (800 г)
- Лист лавра — 2 шт
- Паприка — 1 ч.л
- Филе индейки — 800 г
- Сливочное масло — 5 г
- Чеснок — 2 дольки
- Соль — опционально
- Белый перец — щепотка
- Оливковое масло — 1 ч.л
- Черный перец — опционально
Рецепт приготовления:
Шаг 1
Сперва нужно замариновать индейку. Мясо следует промыть и насухо вытереть бумажными полотенцами. Выложить грудку в емкость. Добавить соль, пряности и масло. Смазать индюшиную грудку пряной смесью со всех сторон.
Шаг 2
Нашпиговать индюшиное филе дольками чеснока и листом лавра. Дать мясу промариноваться в течение получаса, после чего – отправить в духовой шкаф. Мясо следует запекать при 150 градусов до белого разреза. На этой уйдет около полутора часа.
Шаг 3
Выложить на готовую грудку немного масла. Завернуть грудку в пергамент и оставить на пять минут в выключенной духовке.
Шаг 4
Запеченное индюшиное филе готово!
Шаг 5
Такую индейку можно подать к обеду или ужину, использовать как начинку для круассанов, подавать на тостах и хлебе. Рецепт фаршированных круассанов к завтраку и перекусу вы найдете здесь
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс. Дзен! А еще больше рецептов для Вашей семьи на каждый день на Дам рецептик!
Вам может понравиться:
Пп-конфеты из сухофруктов и орешков – рецепт полезного десерта
Диетическая пастрома из индейки – рецепт вкусной и полезной ветчины
Брокколи в нежном соусе – рецепт полезной и вкусной закуски для детей и взрослых