Простой? Неужели это возможно? само название "трюфель" говорит нам о чём-то изысканном, недоступном и дорогом. Что ж, готова развеять этот миф.
Из ингредиентов нам потребуется:
- 240 г сгущенного молока
- 200 г какао-порошка
- любовь к шоколаду :)
Какао должно быть много, поэтому возьмите, на всякий случай, ещё пачку :)
готовим трюфели:
Доводим в сотейнике сгущенное молоко до кипения
выливаем его в миску
какао просеиваем через сито и добавляем к сгущёнке.
смешиваем сгущёнку с какао
мешаем ещё
добавляем ещё какао, пока густота не дойдёт до плотности крутого теста.
выкладываем в форму, обернув дно пищевой плёнкой
ровняем в соответствии с формой
оборачиваем пленкой и убираем в холодильник на два часа
вынимаем шоколадную массу из формы и выкладываем на стол, обильно посыпанный какао
разрезаем на небольшие кусочки
и снова обильно посыпаем какао
каждый кусочек вручную выравниваем, делая углы плавными
идеально :)
и снова обильно посыпаем какао
выглядят действительно дорого и вкусно
тсс, никому не рассказывайте :)