Безумно ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ для обожателей трюфелек

Безумно ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ обалденно вкусных шоколадно-кофейных трюфелек

ВКУСНОТА

ИНГРЕДИЕНТЫ

ПОРЦИИ (12)

Темный шоколад -250 г

Сливочное масло - 6 столовых ложек

Сливки - 48%-ные ½ стакана

Растворимый эспрессо - 4 чайные ложки

Соль - ¼ чайной ложки

Какао-порошок -1 стакан

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

• 1. Разломайте шоколад на маленькие кусочки и положите в комбайн вместе с маслом. Измельчите.
• 2. В небольшой кастрюле смешайте сливки, кофе и соль. Доведите до кипения и вылейте к шоколаду. Снова взбейте и переложите в миску. Оставьте на 2 часа в прохладном месте.
• 3. Смажьте маслом большой противень и застелите пергаментом.
• 4. Переложите массу в кондитерский мешок и выдавливайте невысокие конусы. Поставьте в холодильник минимум на 3 часа.
• 5. Просейте какао и обваливайте трюфели по одному и выкладывайте на блюдо.