Накануне наступающего грибного сезона вспомнил сам и решил напомнить другим грибникам об интересной группе грибов, которые растут в российских лесах. Вы только не думайте, пожалуйста, что эти грибы настолько патриотичны, что даже по шенгенской визе не покидают наши края и растут исключительно на просторах нашей Родины.
Растут и за границей. Но нам это зачем? Никто ведь не собирается посещать сопредельные государства только для того, чтобы моховики там пособирать... Эти грибы и в родных лесах можно без помощи лешего найти. Кстати, группа этих грибов очень разнообразна, а в некоторых регионах России, численность их весьма внушительна в отдельные годы.
Моховики давно уже не представляют из себя единое целое. Благодаря титаническим усилиям западных микологов, их непосильному вкладу в науку, грибы эти ныне разбросаны по разным родам классификации грибов.
Но для многих российских грибников, всё это имеет такое же практическое значение, как знание того, почему моховики (ибо разговор об этих грибах) часто бывают червивыми. Кто в этом виноват? Грибные мухи или грибные комарики?
Моховики, они и в Африке моховики, скажет любой грибник, если его разбудить среди ночи. Правда, не стоит у него уточнять, где эта самая Африка находится и просить назвать несколько крупных стран этого континента. Иначе можно и нарваться...
Я не собираюсь испытывать ничьё терпение и "нарываться" тоже не входит в мои планы! Поэтому мы плавно, сразу после Африки, переходим к российским моховикам!
Все виды грибов, которые представлены в данной статье - съедобны! По 2 фотографии на каждую разновидность. А в конце этой публикации, ссылка на полноценные статьи с подробным описанием каждого из грибов!
1.) Самый красивый из моховиков.
МОХОВИК КРАСНЫЙ (Hortiboletus rubellus)
Довольно редко встречаются красные моховики в российских лесах. Поэтому многие грибники и не знают про них. Когда я стал использовать фотографии этих моховиков в своих тестах на знание лесных грибов, то некоторые читатели обращались ко мне с вопросами о том, зачем я фотки мексиканских грибов использую.?...
Эти грибы растут в разных российских лесах. Не замечено особого их предпочтения к хвойным, лиственным или смешанным. При этом растут, не оглядываясь на своё название, не только во мху.
Часто их можно встретить на небольших лесных ложбинах, которые весной затапливаются талой водой, которая к лету благополучно испаряется. И в этой местности почти нет травы и мха..
Шляпка этих грибов сухая, бархатистая Цвет её насыщенно-красный, часто с малиновым или с коричневым оттенком. Трубчатый слой жёлтый. При надавливании медленно синеет.
Ножка волокнистая. Цвет её под шляпкой жёлтый, ближе к основанию бывает малиново-розоватый, или красно-коричневый. Мякоть желтоватая, мягкая, на срезе постепенно синеет.
2.) Самый обильный из моховиков.
Моховик зелёный (Xerоcomus subtomentоsus).
Эти грибы встречаются в хвойных и лиственных лесах, а также на лесных опушках и полянах, и даже в городских парках с июня по начало октября. Учёные утверждают, что существует несколько разновидностей этого моховика, поэтому в разных регионах России вам могут встретиться разные их подвиды.
Однако, какой бы из подвидов этих грибов вам не встретился в местных лесах, а также на опушках оных, вы точно можете заметить, что другие моховики так обильно не растут, чаще всего! Правда и выглядят они аппетитно и привлекательно, не так уж и долго, с момента своего появления.
Несколько дней и вне зависимости от того, дождик моросит или солнышко припекает, глядя на них, у вас не возникнет желание положить эти грибы в свою корзину...
Кстати, не только во мху растут они, как считают некоторые грибники. Вовсе нет! Во мху они чаще, возможно, в какой-то местности и растут, но и без мха, они особенно тоже не страдают!
3.) Самый благородный из моховиков.
Польский гриб (Imleria badia).
Его также называют польский белый, панов гриб и моховик каштановый.
Самый незаурядный среди моховиков, впрочем, некоторые микологи не разделяют мнение о том, что эти грибы имеют отношение к моховикам. И это тот редкий случай, когда я категорически приветствую мнение некоторых!)))
Ну, какой это моховик? Мощный гриб, по строению своего плодового тела очень напоминающий белые грибы. Да и по вкусу тоже! Растут долго, часто даже после первых заморозков. Не плесневеют через несколько дней, как другие моховики, которые не успели срезать.
Превосходят другие болеты, которые сравнивают с белыми грибами, по вкусу, массовости плодоношения и привлекательности для грибников. Своеобразные грибы, которые вышли за разумные пределы моховиков, но до уровня белых не дотянулись чуть-чуть.
Не зря же их, иногда, называют польскими белыми. Окрашиваются они на срезе или изломе в синевато-голубоватые тона. Однако, после первых заморозков бывает, что сначала синева проступит, а потом и на нет сойдёт. Но, не былые грибы всё же... Как говорили раньше: "Курица не птица - Польша не заграница!" .
4.) Самый распространённый из моховиков.
Моховик пёстрый (Xerocomus chrysenteron).
Также его называют моховиком трещиноватым.
Своё название он получил не случайно: в зрелом возрасте вся его шляпка в мелких, сетчатых трещинах. Но тут есть серьёзный нюанс: летом шляпки этих грибов в зрелом возрасте почти всегда с трещинами, а вот осенью - отнюдь не всегда.
Недавно я опубликовал свою статью про моховик (маслёнок) жёлто-бурый, кстати, о нём тоже будет написано ниже, так вот, я почти уверен в том, что многие грибники путают эти грибы. Они несколько иначе выглядят, в некоторых областях, чем на моих фотографиях или фотках в интернете.
5.) Самый странный из моховиков.
Моховик жёлто-бурый (Suillus variegatus).
Не так и давно я опубликовал статью про эти весьма интересные грибы и был сильно удивлён шквалу комментариев от читателей. Оказывается, эти моховики любят и знают во многих регионах, пусть и дают им свои, местечковые названия.
Есть у меня некоторые сомнения в том, что их не путают с теми же козляками или моховиками пёстрыми.... Но, так это и не страшно вовсе! Все эти грибы съедобные. Так что, ничего и никому за эту путаницу реальную или мнимую не грозит!
Вынужден напомнить о том, что микологи, вовсе не подозревая об этой необычной (для них) популярности этого вида грибов в России, назначили их маслятами. Объяснили, всё это, солидно и научно! Правда, никому из наших грибников это не особо и интересно.
Я не стану расстраивать западных учёных, передавая им мнение моих читателей. А своим читателям постараюсь как можно меньше (совсем без этого не обойтись!) рассказывать о том, что думают учёные о тех или иных грибах, которые растут в российских лесах!
***
#грибные истории
А теперь обещанные ссылки на статьи про виды грибов, которые упоминались в данной статье.
Красные моховики.
Моховик (маслёнок) жёлто-бурый
Благодарю всех, кто дочитал эту публикацию!