На днях нашла бабушкину старую кулинарную тетрадь. Раньше все записывали рецепты в такие тетрадки. С интересом начала ее изучать и нашла один незамысловатый рецепт под названием "Хворост". И решила, что обязательно приготовлю. И не зря выпечка получилась "бомбической". На выходе нереально много, хотя рецепт бюджетный. Но как бы много не получилось, казалось, что мало. Съели всё!!! Не поделится этим рецептом было бы преступлением.
Итак нам понадобятся:
- 0,5 стакана сметаны,
- 5 яиц,
- 1 стакан сахара,
- 1 ч. ложка соды гашеной в уксусе ( я взяла 2 ч. ложки простого разрыхлителя)
- 1 ч. ложка соли.
- Муки добавляем столько пока не получится тесто ,чтобы его можно было раскатывать.
Замешиваем тесто и оставляем минут на 30 чтобы оно отдохнуло.
Дальше делим тесто на несколько частей, раскатываем толщиной не более 0,5 мм, режем в жгуты и делаем такие фигуры ,как на фото.
Наливаем в кастрюлю или фритюрницу, где вам удобно растительное масло, хорошенько его разогреваем и отправляем туда наш хворост.
При необходимости переворачиваем, как только он подрумянится.
Выкладываем на бумажные полотенца, чтобы дать стечь лишнему маслу.
И перекладываем в емкость.
Это очень просто, а главное вкусно!!!
Понравился рецепт пальчик вверх и подписывайтесь на мой канал!