В выходной на рынке купила прекрасные шампиньоны, они были прям свежие, разрезаешь а мякоть внутри розоватая.
Давно хотела попробовать подобный рецепт вкусно быстро и не дорого.
Рецепт:
500 гр творога
3 яйца
5-7 столовых ложек сметаны
соль
укроп
сушеный чеснок
большая луковица
горсть шампиньонов
растительное масло
Приготовление:
Берем творог, можно растереть, можно не растирать на любителя в зависимости от того какую структуру любите, так же и яйца можно взбить, а можно так добавить, к творогу добавляем яйца, сметану, соль, укроп, чеснок в порошке, смешиваем.
Лук мелко рубим, обжариваем, грибы нарезаем слайсами и в лук чуть обжариваем,
Смешиваем с творогом, выкладываем в форму и запекаем в духовке до готовности.
Мне такое нравится с картофельным пюре.
В запеканку можно добавлять: сушеные томаты, грибной порошок и другие специи по вашему вкусу.
А теперь расчет по цене:
Творог 500 гр примерно 60рублей
яйца 3 шт 7*3=21 рубль
сметана на 30 рублей
лук 10 рублей
шампиньоны 15 рублей
остальное примерно 10 рублей
Итого: 60+21+30+15+10= 136 рублей запеканка 8 порций
Плюсом картофельное пюре еще 50 рублей
Итог картофельное пюре+ запеканка = 186 рублей
Запеканки нам хватило на 2 раза.
