Лето, наступает сезон зрелых помидоров, и нельзя упустить возможности, чтобы всласть насладиться этим вкусным и полезным овощем, содержащим уникальное вещество ликопин, который придает красный цвет овощу и является одним из самых мощных антиоксидантов. Именно поэтому помидоры особенно рекомендуется для профилактики злокачественных новообразований. Помидоры являются идеальной пищей для людей, страдающих сердечными и сосудистыми заболеваниями, так как соли калия, содержащиеся в них, нормализуют кровяное давление.
Врачи рекомендуют ежедневное потребление этого овоща людям, перенесшим операцию или стресс, страдающим от хронической усталости и злоупотребляющим алкоголем и сигаретами.
Помидоры успешно выводят токсины из организма.
Кроме того, они являются хорошим средством в борьбе с депрессией, так как содержат серотонин - гормон счастья.
Помидоры очень полезны в питании и подходят для любой диеты. Мужчинам рекомендовано обязательное потребление этого овоща и желательно в большом количестве в качестве профилактики заболеваний предстательной железы и снижения риска развития рака. Научные исследования подтверждают, что при регулярном употреблении в пищу помидоров, капусты и моркови значительно уменьшается риск развития онкологических болезней. Томатный сок рекомендуется как хорошее целебное средство при нарушении обмена веществ, сахарном диабете, ожирении и артрите.
Томаты обладают бактерицидными и мочегонными свойствами, хорошо стимулируют работу желудочно-кишечного тракта, успешно растворяют животные жиры и, таким образом, очищают сосуды от холестерина.
Помидоры содержат 94, 5% воды, 0, 9% белков, 3, 5% углеводов, 0, 7% клетчатки, минеральные соли, органические кислоты и очень небольшой процент крахмала. Спелые томаты особенно богаты витамином С, каротином, витамином Е, К, РР и небольшим количеством витаминов В1, В2, В3, В6, В12. Помидоры также богаты солями магния, кальция, железа и фосфора.