Паста с халлуми (халуми) и подкопченной грудинкой.
Готовила это блюдо для своей мамы и ей очень понравилось.
Она сказала, что паста получилась потрясающе вкусная, прямо как в ресторане:)))
А я хочу добавить : не только вкусная, но еще и очень простая!!!
Ингредиенты
1. Паста
Я брала Barilla Tortiglilioni – это не бюджетный вариант, но и не самый дорогой.
Беру ее потому что вкусно, она не разваривается и не слипается.
* Тортиглиони – трубочки среднего размера. В готовом блюде смотрятся очень оригинально, прямо по ресторанному))) обычно-то все покупают спиральки, ракушки или бантики.
2. Сыр Халуми
Это такой специальный сыр, который при нагревании не меняет форму.
Очень интересный ингредиент, его используют и в салатах и в десертах, добавляют к различным блюдам, делают на гриле – очень необычно и вкусно.
* Покупала в сетевом магазине Spar
3. Грудинка
4. Сливки
* Я брала 10%
5. Чеснок
6. Куркума
7. Соль
Процесс
1. На сковороде без масла обжариваем халуми до золотистой корочки
2. Убираем сыр из сковороды
3. Обжариваем грудинку 2-3 мин
4. Добавляем нарезанный чеснок и обжариваем все до золотистой корочки
5. Сливки
( можно долить немного воды, если сливки жирные или хотите побольше соуса, но я готовила без нее )
6. Куркума (щепотку в основном для цвета, у меня особого привкуса куркума не дает)
7. Соль
8. Тушу под крышкой 15 мин
9. Добавляем пасту (отваренную практически до готовности)
10. Добавляем обжаренный сыр халуми
11. Тушу еще 3 мин
Как видите, все очень просто и очень!
Стоимость порции у меня вышла в 270 рублей. Количество получилось достаточное на ужин для 3х взрослых.
То есть ВСЕГО – 90 р. на человека!!! На мой взгляд, для такого блюда - это ну очень-очень бюджетная цена!!!!
Короткий видеорецепт у меня на странице в разделе видео.
Приятного Вам аппетита!!!