Жительница города Грязи Татьяна Носкова лекарственными травам увлеклась, когда вышла замуж, переняв полезное хобби у золовки.
– Мы тогда жили в Киргизии, а там природа щедрая, душистых трав видимо-невидимо. Больше всего мы с золовкой любили собирать и заваривать зверобой и душицу. И я на собственном опыте поняла, что эти растения действительно обладают целебными свойствами – противовоспалительными, успокаивающими, очищающими, - рассказывает наша героиня.
Занявшись травоведением, Татьяна подошла к делу основательно: накупила книг о лекарственных растениях и узнала все тонкости – как собирать, когда, какие части, как сушить и хранить. Автор одной из книг цитировал знаменитого врачевателя Авиценну, который утверждал, что нет на свете ни одной травинки, которая не имела бы лечебных свойств. Даже пырей, который портит нервы садоводам, и то метит в аптечные растения. Говорят, его отвар прописывают от цистита, диатеза, при гастритах.
– Смешаю в чайнике свои драгоценные запасы, залью горячей водой – и сразу в комнате запах летнего цветущего луга! Такой настой и настроение поднимает, и здоровья прибавляет. Травы – это же микроэлементы, витамины, фитонциды…
В закромах Татьяны всегда найдется не менее 12-15 видов сушеных ароматных трав. Многие из них она выращивает сама на участке у дома. Например, календулу. Обычные «ноготки», растут активно, цветут ярко. Узнав о противоопухолевых свойствах этого растения, Татьяна полюбила календулу еще больше.
Или лаванда: купила корешок и посадила. Многолетник разросся, знаменитые синие цветы радуют летом и лечат зимой: лаванда считается отличным антисептиком.
Из обязательных посевов в огороде – мелисса, два вида бергамота – сиреневый и розовый, три сорта мяты, шалфей южный. Настоем шалфея хорошо полоскать больное горло, мята успокаивает после долгого дня.
В любом путешествии Татьяна прежде всего покупает местные травяные сборы: и цветущий аромат Абхазии привезла, и Крымский букет горных трав, и экзотический чай из Таиланда.
Душистый чабрец, медоносный донник и кипрей хорошо собирать в лесу и на лугах, благо в Липецкой области этих трав много. И липы в наших краях тоже много, это же «заглавное» растение для Липецка, символическое. В местном заповеднике Галичья Гора экскурсантов водят в особое место с удивительным разнотравьем. На этой экскурсии Татьяна узнала, что её любимого шалфея бывает около 140 видов!
- Раньше я сразу смешивала все травы, а теперь храню сорта отдельно: разные варианты смесей дают бесконечные варианты ароматов и вкусов. Когда к нам приходят гости, чайные застолья в нашем доме могут длиться часами, и за это время мы успеваем заварить несколько видов травяных сборов, - говорит Татьяна.
В ответ на вопрос, что она пьёт при сезонных простудах и ОРВИ, садовница улыбается: она не дожидается простуд, а просто пьёт травяные чаи каждый день. Поэтому и про сезонные недуги вспоминает очень редко.
Собрав свой долгожданный травяной урожай на огороде, Татьяна рассыпает его тонким слоем на большие листы бумаги и сушит в одной из многочисленных комнат в своем доме. Травка и соцветия должны сушиться обязательно в тени. Готовый продукт запечатывают в жестяные и стеклянные баночки.
Елена Фролова для газеты "Липецкий строитель"
Ставьте лайк, делитесь с друзьями в соцсетях!
Подписывайтесь на наш канал "Пространство для жизни"