Наверно многим попадался на глаза красный чай каркаде.
Что же из себя представляет такой напиток?
Это напиток ярко-алого цвета, который приготавливают из цветков суданской розы. На самом деле он не имеет никакого отношения к чаю, это отвар на основе растения семейства мальвы-гибискуса. Промышленное производство каркаде сосредоточено в Судане, Египте и в Индии.
В зависимости от произрастания чая, его вкус может быть
- Сладким
- Соленым
- Кислым
На 100 гр напитка калорийность составляет 40 ккал. Чай каркаде хорош для утоления жажды, стимулирования жизненного тонуса и несет в себе множество полезных микроэлементов. О пользе каркаде идет слава еще с древних времен. Недаром его называли напитком фараонов и королей.
В цветках содержатся полезные вещества, благоприятно воздействующие на организм человека, антиоксиданты, витамины группы B , A , С, множество микроэлементов. Он не содержит кофеина, поэтому является безвредным напитком. Каркаде снижает уровень холестерина, стабилизирует артериальное давление, способствует улучшению обмена жиров, понижает температуру тела при лихорадке, борется с запорами и дисбактериозом. Такой обширный список положительного воздействия каркаде на организм человека.
Почему чай каркаде так полезен страдающим высоким давлением?
Применять его можно всем, но в особенности тем, кто страдает гипертонией. По многочисленным исследованиям было выявлено также понижение давления. Это обусловлено антоцианами, входящие в состав каркаде. Они оказывают антиокислительное действие, нейтрализуют вырабатываемые в процессе жизнедеятельности особые вещества, повреждающие наши клетки. Более того, они способствуют выделению окиси азота внутри наших сосудов, а это основной механизм расширения наших артерий.
Как правильно заваривать чай?
Для правильного заваривания чая каркаде лучше брать неизмельченный продукт, с цельными листьями. Приготовить его можно несколькими способами. Один из самых распространенных-это заварить как чай в чайнике. Для лучшего заваривания чая каркаде используются фарфоровые или фаянсовые чайники. Небольшое количество листьев каркаде залить кипяченной горячей водой, дать настояться 15 минут и можно употреблять. При выдержке более четверти часа напиток становится еще более вкусным и насыщенным. Один из самых полезных способов, это настаивать в холодной кипяченной воде. Следует залить цветки чуть теплой кипяченной водой и дать настояться не менее 12 часов. Получится великолепный полезный напиток.
У каждого свой способ заваривания, какой ваш любимый?
Однако у каркаде есть несколько противопоказаний: нельзя употреблять напиток в период беременности и низком артериальном давлении, при обострении болезней желудка, мочекаменной болезни, детям до 3 лет.
Вы любите чай каркаде?
