Всем привет! Сегодня будем готовить котлеты, вкуснее котлет если честно я не пробовал ни разу в своей жизни. Сохраняйте рецепт и делитесь с друзьями, а мы начинаем.
150 грамм белого хлеба кладём в миску, заливаем 150 миллилитров молока и оставляем на 10 минут. В блендер кладём луковицу и зубчик чеснока и измельчаем. Сюда же добавляем отжатый хлеб и все измельчаем до однородной массы. В миску кладём один килограмм куриного фарша из куриного филе и окорочков, добавляем хлеб с луком и чесноком, рубленую петрушку или укроп и две столовых ложки майонеза. Фарш солим и перчим по вкусу, посыпаем сладкой паприкой. И главный секретный ингредиент это тертый сыр, подходит абсолютно любой сыр. Он делает котлетки сочными, пышными и очень нежными. Фарш хорошо перемешиваем. Насыпаем пару ложек муки, для панировки котлет, можно взять панировочные сухари и формируем котлеты. Обваливаем котлеты в муке и стряхиваем излишки муки, чтобы она не горела во время жарки. Отправляем котлеты на разогретую сковороду с маслом и обжариваем на среднем огне с двух сторон до румяности. В конце можно добавить немного воды и довести до готовности пару минут под крышкой.
Котлеты получаются просто бесподобно вкусными. Пышные, румяные и очень сочные. Очень трудно остановиться, пока одна котлетка в одной руке, вторая сама тянется за добавкой, а с картофельным пюре хоть на праздничный стол можно подавать. Обязательно приготовьте и попробуйте. Ну а я прощаюсь до новых вкусных рецептов! Скоро увидимся!
Рецепт:
фарш куриный 1 кг.
лук 1 шт.
чеснок 1 зубчик
белый хлеб 150 г.
молоко 150 мл.
майонез 2 ст. л.
сыр 150-200 г.
петрушка / укроп 1-2 ст. л.
паприка (по желанию) 1 ч. л.
соль, перец по вкусу
растительное масло для жарки
мука для обваливания 3 ст. л.