Для такого нужно:
на круглую форму диаметром 24 см
10 крупных яиц категории С0 по 65 гр
350 гр сахара
12-16 гр ванильного сахара
25 гр кукурузного крахмала
300 гр пшеничной муки
В дежу разбиваем 10 яиц, не разделяя и начинаем взбивать.
Сначала добавляем крахмал и размешиваем. Добавляем ванильный сахар, простой сахар и взбиваем в пышную массу.
Убавляем скорость и по одной ложке добавляем муку и на небольшой скорости размешиваем.
Выливаем наше тесто в форму и ставим в разогретую духовку 180 градусов примерно на 50 минут.
Переворачиваем на решетку снимаем фольгу и полностью остужаем.
Снимаем кольцо и обрезаем корочку.
Как только бисквит полностью остынет, заворачиваем в пищевую пленку
и ставим в холодильник минимум на сутки.
Подробно смотрите видео.
Пеките со мной и станьте мастером своего дела!
Подписывайтесь на мой канал и узнайте все о приготовлении тортов.
Еще статьи:
Торт "Лагуна" очень эффектный и несложный в исполнении.
Бисквит клас сический