Начнём с названия - Чайхана.
(пер. с Китайск Сha-yeh — чай в листьях и перс. Xane — помещение).
***
Чайхана появилась в таких странах как: Иран, Афганистан, Турции, Азербайджан.
Благодаря особенному климату и национальному укладу в странах Средней Азии, были созданы своего рода "Чайные комнаты", в которых мужчины укрывались от палящего солнца с чашкой зелёного чая.
Интересный факт:
Только в Азербайджанской Чайхане можно выпить чай и не более того. В других же странах, можно полноценно покушать!
В отличии от стран СНГ, в которой вы мой читатель живёте, заведениях общепита было не принято распивать спиртные напитки, по ряду религиозных причин. Следует, что самым популярным напитком того времени был зелёный чай.
Внешний облик заведений представлял собрание мужчин, что обсуждали последние новости, обменивались знаниями и встречали приезжих купцов, путешественников и учёных. Место идеально подходило для деловых встреч для подписания бумаг.
Интересный факт:
Женщинам посещение Чайханы считалось не подобающим поступком.
Сегодня Чайхану можно встретить в любом городе мира. Восточная кухня разошлась по миру со своими носителями, что в свою очередь сделав её очень популярной.
На этом подытожим рассказ о Чайхане:
Алкоголяв заведениях нет.- Поесть в Чайхане Азербайджана не получится - только чай.
- Чайхана есть в каждой стране мира.
Напишите в комментариях, а вам нравится Чайхана?