***
Из цикла «Кулинарные рецептики от
Елены Прониной-Грачёвой. Матчасть»
*Рецептура кулинарных «шедевров» позаимствована из
старых журнальных вырезок и записей моей мамочки*
***
«Багамы , Багамы… Мама, это – горы, это - пальмы
и бананы!
Багамы , Багамы… Мама, - обезьяны, кенгуру,
гиппопотамы...»
/« Балаган Лимитед ». «Багамы »/
***
Уважаемые гости моей странички! Честно предупреждаю:
сие «чтиво» - для тех, кто по воле случая о путешествиях
может только… вспоминать, подобно мне. А - вспоминая,
начать по-новому относиться к тем или иным событиям и
фактам. К примеру, буквально недавно, отведав кусочек
«СЛАДКОГО БАНАНОВОГО ХЛЕБА» «собственного
приготовления», я вновь воспылала любовью к порядком
надоевшим уже… бананам! А о них, как оказалось, можно
не только бесконечно говорить, но и… мечтать, мысленно
переносясь туда, где так много солнца и неба…
*
…Атлантический – нам - Океан,
где «король средь продуктов» – банан,
загорелые - лица - где, Гвинеи столица –
КонкарИ, лишь во снах только снится…
*
…Говорят, что таинственная жаркая Африка - с её акулами,
гориллами и большими крокодилами, как и остров райских
птиц - Папуа-Новая-Гвинея, - как и другие страны с климатом
тропическим, - «без бананов - немыслима»...
Немыслимы без них - и намечающиеся сегодня на моей кухне
«кулинарные опыты». – Почему? - Причина №2: бананы очень
полезны для организма человека. Причина №1: бананы очень
полезны для организма человека именно теперь, когда солнце –
то не светит, то не греет, и ничего-то нам «не обломится» найти
в лесу или огороде из «съедобно-витаминного»…
Я - это - к чему? – К тому, что надо бы – пополнить (и - срочно!)
«неприкосновенный запас» свежих бананов в личном хозяйстве,
поскольку они в скором времени должны будут превратиться
из всем привычных - на российских прилавках – жёлтеньких,
с чёрными точечками или без них; хиленьких, но сладких;
гигантских, но безвкусных, – в «БАНАНЫ НЕ ПРОСТЫЕ, А
В ПАНИРОВКЕ»!
- Приглашаю всех желающих принять участие в процессе
перевоплощения, ибо без помощников мне явно не обойтись…
***
ИТАК, С ЧЕГО НАЧНЁМ?
***
- Приготовим съестные припасы,
«мамуасочки» и «папуасы»:
чтоб детей накормить,
и гостей удивить, -
в деле важном себя проявить!
*
Если в доме среди ананасов
(или прочих заморских запасов)
есть банан, - но… один, -
просто необходим
променад в овощной магазин!
*
Набирайте – побольше! Побольше! –
В магазин не ходить, чтоб, подольше
(вы не просто же так –
шли сюда?). - Ваш рюкзак
(и – второй) по размеру – «гамак»!
*
Хватит! Хватит – хватать! –
Неприлично! –
Меру надобно знать! - Да и… лично -
вам придётся потом
всё запихивать в дом:
холодильник - же - именно в нём?..
*
…Разгрузив рюкзаки-«чемоданы»,
обнаружив в них супер-бананы,
изучаем рецепт:
будет «классным» – десерт!
(Вы хотите… попробовать? - Нет?!?)
***
ФОРС-МАЖОР НИКТО НЕ ОТМЕНЯЛ
***
…Жаль, но в ссоре - мама с папой:
«мамуас» и «папуас». -
«Враг» - один из них, - «заклятый». -
Кто – не ясно. Но сейчас -
мама дуется на папу,
а за что – не говорит
(что-то, кажется, про шляпу –
рассуждали). – «Общепит»
не грозит семье покуда:
папа живенько смекнул
и про «праздничное блюдо»
маме скромно намекнул. -
Мама криво улыбнулась
и сказала: «Ну… рули!», -
в туфли новые обулась
и ушла… «гулять». –
Моли
всех богов Кулинарии,
чтоб удался твой десерт,
«подсудимый»! –
«Или - или»:
вариантов больше нет. –
*
…Хорошо, что у бабули –
дети до сих пор гостят…
- Ну, тащи ножи, кастрюли!
(Может быть, тебя простят)...
***
МИР И СОГЛАСИЕ В СЕМЬЕ – ПРЕВЫШЕ ВСЕГО
***
- Если ты купил бананов
больше, чем возможно съесть,
если гнить они собрались,
«исчерпав срок жизни весь»,
будь разумным: холодильник
побыстрее «разгрузи», –
вынь «несметные запасы»
и… «десерт изобрази».
*
Я советую: с бананов
шкурки - снять; не поперёк –
вдоль – разрезать (на три части -
коль советом пренебрёг);
щедро пересыпать крошкой
фундука и миндаля,
раздавив орехи ложкой
(тренировки пальцев - для).
*
Сухари для панировки -
размельчи, - в них обваляй
все «банано-заготовки»,
и, слюну сглотнув, «ваяй»! –
*
«Extra Virgin» - для обжарки
очень даже подойдёт:
в нём десерт – чудесный, яркий
вкус и цвет приобретёт!..
***
…Вскоре мама возвратилась,
бабушка с детьми, и вот -
вся квартира озарилась
их улыбками! -
Итог:
папа – счастлив: он –
не «скверный»,
а - «отменный» - кулинар
(и «хитрец - неимоверный»:
сам себе создал пиар)! –
***
…Выложив десерт на блюдо,
любовались: жалко – есть,
впрямь, «банановое Чудо»!..
…Что - сказать осталось здесь? –
*
Всё хорошее – случилось! -
Снова в сборе вся семья:
«всё – простилось»,
«вновь сложилось»!!! -
«И к тому причастна – я»?..
… «И к тому причастен» – каждый,
кто мечтать не перестал
и на кухоньке однажды
для любимых - «магом» - стал!..
***
- Вкусных вам десертов в кругу семьи, друзья!
И до новых встреч на моей страничке!..
***Продолжение данной рубрики – следует.