Многие люди используют выходные, чтобы «выйти из диеты» и насладиться менее легкой едой, в том числе сладостями. Итак, чтобы подсластить выходные и сделать дни еще светлее, вот несколько вкусных рецептов для приготовления пудинга, которые можно приготовить и отведать всей семьей на полднике или после еды в качестве десерта. Есть даже веганский вариант без животного происхождения!
1. Сухой молочный пудинг
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 пакетик желатина без запаха (12,3 г)
60,5 мл. теплой воды
1 банка концентрированного молока с сахаром(395 г.)
1 коробка сливок (200 г.)
1/25 стакана сухого молока (70 г.)
1/25 стакана молока (120 мл.)
Клубничный соус
1 коробка нарезанной клубники
1/25 стакана сахара (100 г.)
1 стакан воды (240 мл.).
Способ приготовления:
В емкости растворите желатин в теплой воде, хорошо перемешивая. Теперь в блендер поместите сгущенное молоко, сливки, сухое молоко и начните взбивать. Перемешивая блендером, добавьте желатин и хорошо перемешайте, пока все не смешается.
Затем переложите этот крем на сковороду, смазанную маслом (диаметр сковороды 18 см). Поставьте в холодильную камеру минимум на 2,5 часа или пока пудинг не затвердеет.
Сироп:
В кастрюлю положите клубнику, сахар и воду и варите 10–15 минут, пока сироп не станет более однородным. После этого дайте ему охладиться. Следите за сиропом, так как он может подниматься и переливаться. Пудинг сгущенный
2. Бригадный пудинг
ИНГРЕДИЕНТЫ:
10 г. слив. масла
1 банка молока сгущенного
1 банка коровьего молока (0,5 л. банка)
1 ложка пшеничной муки
4 яичных желтка
1 стакан шоколадной пудры
Взбитые яичные белки.
Способ приготовления:
Поместить все в блендер. Взбить сливочное масло, коровье молоко, яичные желтки, пшеничную муку и шоколад. Добавьте яичные белки, взбивая в миске деревянной ложкой.
Смазать (большую) сковороду сливочным маслом, выпекать при средней температуре 180 °C примерно 1 час. Достаньте его из духовки и дайте остыть в течение 2 часов, разложите ледяной пудинг на сервировочной тарелке. Украсить шоколадной посыпкой.
3. Пудинг Мария-Крот
ИНГРЕДИЕНТЫ:
0,3л. сметаны.
1 банка сгущенки.
1 коробка мягкой кокосовой воды.
Коровье молоко (используйте мерную банку со сгущенкой).
Способ приготовления:
Взбить в блендере сливки и сгущенку. Добавьте все ингредиенты в блендер и взбивайте еще 5 минут. Вылить тесто в форму для пудинга и заморозить на 3 часа.
4. Домашний веганский пудинг
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 литр молока кешью (или овса)
65 г кокосового сахара (или другого сахарного песка по вкусу)
3 грамма агар-агара
2 ложки крахмала из кукурузы
10г. экстракта из ванили (по желанию)
Жидкая карамель для формовки.
Способ приготовления:
В емкости растворите в молоке сахар, агар, ваниль и крахмал до получения однородной смеси. Дать загустеть на среднем огне, почти всегда помешивая. Когда произойдет закипание, дайте ему прибывать в этом состоянии 2/3 минуты. Далее снимите его с огня. Выложите карамель в форму для пудинга. Заполните форму для пудинга предыдущей смесью и накройте алюминиевой фольгой. Выпекать на водяной бане 25 минут при 180C. По истечении этого времени достаньте из духовки, и дайте остыть примерно 2 часа или пока он полностью не затвердеет.
Эти простые рецепты всегда будут хорошим украшением для любого стола. Будь то, торжество или обычный повседневный день. Пудинг это отличное блюдо, чтобы порадовать своих близких. Приятного аппетита!
Какой вам больше всего понравилcя рецепт??
Если понравился рецепт-поставьте палец вверх , поделитесь этим в соц.сетях и оставьте комментарий. Ваш отзыв для меня- самая лучшая награда.