Когда надо кормить семейство вкусно и сытно, а мяса дома не оказалось, то этот простой рецепт приготовления очень питательного, сытного и очень полезного для здоровья супа вам пригодиться.
Марк Туллий Цицерон вошел в историю не только как выдающийся древнеримский политический деятель и литератор, но и как, человек, обладавший исключительными ораторскими способностями.
Его имя давно стало нарицательным, но мало кто знает, что когномен Цицерон (лат. Cicero), т.е. прозвище, которое закрепилось за родом Туллиев, вероятно за долго до его рождения произошло от латинского «fricti ciceris» что означает «горох нут»
Должно быть такое прозвище могло быть обидным в Риме того времени, так как горошины нута по форме, хоть и отдаленно, но чем то напоминают маленькие бараньи головы, почему нут и получил другое распространенное название – бараний горох.
Рекомендую
К тому же избалованная дорогими продуктами и изысканными кулинарными блюдами римская знать считала нут, как и все бобовые едой плебеев и совсем не ценила его полезные свойства.
А зря!
Благодаря высокому содержанию белка, нут по своим питательным свойствам способен заменить мясо и придать блюду не только изумительный вкус, но сделать его очень сытным.
Зарядить энергией и дать сил на долгое время и при этом без риска ожирения, благодаря невысокой калорийности.
Помимо этого нут богат клетчаткой, полезными минералами, витаминами и аминокислотами, способствующими снижению уровню холестерина, улучшающими состояние сосудов и костей, нормализующими давление и уровень сахара в крови.
Тук что пренебрегать этим полезным продуктом не стоит. Тем более что стоит он не дорого, а приготовить вкусный и сытный суп с нутом не составит большого труда.
Можете сами в этом убедиться, посмотрев видео которое я для вас приготовила:
Замечу лишь, что больше всего времени занимает подготовка нута к приготовлению.
Его нужно предварительно замочить на 8-12 часов и удобнее это делать на ночь, а утром поменять воду и варить 2 часа.
Ингредиенты:
- Нут – 200 гр.
- Лук – 1 шт.
- Помидор – 1 шт.
- Болг. Перец – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Картошка – 2 шт.
- Бульон – 1,5 л. Говяжий, куриный или кипяченая вода
- Томатная паста – 1 ч.л.
- Приправа Хмели-сунели
- Соль, перец, чеснок – по вкусу
- Кинза
Спасибо за внимание! Всего вам самого доброго!
Подписывайтесь, ставьте лайки и задавайте вопросы по этому рецепту, если есть в комментариях. Обязательно отвечу.