Людям необходимо разгружать организм и вводить в свой рацион овощные блюда. Овощные крокеты будут хорошим вариантом, так как в их состав входит несколько видов овощей. А это будет весьма полезно для вашего организма.
Ингредиенты :
- овощи(по вкусу)-450 гр.
- картофель-450 гр.
- сливочное масло-25 гр.
- яйцо-1 шт
- мускатный орех-щепотка
- мука-4 ст. ложки
- раст. масло-для жарки
- зелень для украшения
- Для панировки :
- яйцо-1 шт.
- панировочные сухари -50 гр.
Приготовление.
В отдельных кастрюлях отварить картофель и овощи до готовности.
Сделать из них пюре и смешать. Добавить в пюре масло, яйцо, соль и мускатный орех. Все перемешать и охладить в течение 30 мин.
Массу разделить на 12 частей. С помощью муки сформировать крокеты и оставить охлаждаться.
Разогреть сковородку. Крокеты окунаем во взбитое яйцо, потом обваливаем в панировочных сухарях. Обжариваем в разогретом масле со всех сторон, в течение 5 минут. Готовые крокеты украшаем зеленью.
Приятного аппетита!
