Всем привет, сегодня поделюсь рецептом хачапури из творожного теста.
Для приготовления теста:
- творог (я использовала 2%) 250 гр;
- яйцо 1шт;
- мука 350гр;
- сахар 1 ст ложка;
- масло сливочное 180 гр.
Начинка:
- сыр (я использовала обычный твердый, можно любой);
- укроп;
- сметана;
- сырые яйца (сверху хачапури).
Можно ещё такую начинку:
- сыр любой;
- творог;
- яйцо;
- сметана;
- укроп.
Приготовление:
1. Творог разминаем руками. Добавляем растопленное сливочное масло, сахар, яйцо и муку, замешиваем тесто. Муки добавляем столько, чтобы тесто не прилепало к рукам и было эластичное.
2. Готовим начинку, смешиваем тёртый сыр, укроп и сметану.
3. Тесто делим на четыре части.
4. Раскатываем на круглые лепешки. По краям выкладываем начинку и формируем края как борта у лодочки.
5. В центр выкладываем начинку.
6. Запекаем в духовке 25-30 минут при температуре 200°. За пять минут до готовности выкладываем в центр хачапури желток.
Получается очень вкусно. Этот рецепт подайдет тому, кто находится на диете.
Всем до новых встреч.