Молочный коктейль – это разновидность хорошо известных сладких молочных напитков из США, которые подают во всем мире. Наибольшей популярностью пользуются напитки со вкусом шоколада, ванили и фруктов.
Происхождение молочного коктейля
Первые источники, упоминающие о молочных коктейлях, отмечают 1885 год. Однако тогдашние напитки не похожи на сегодняшние сладкие коктейли. В основном они содержали алкоголь, яйца и колотый лед. Окончательный состав молочный коктейль приобрел в начале 20 века и затем рекламировался, как питательный и полезный молочный напиток, подаваемый с шоколадом, клубничным, ванильным мороженым и сиропами. С тех пор это один из самых популярных десертов среди подростков.
Как готовится молочный коктейль?
Для приготовления американского молочного коктейля нужно взять холодное молоко, мороженое, сливки, фрукты и различные добавки (раскрошенное печенье, разноцветная посыпка, зефир, мармелад или орехи). По оригинальным рецептам стакан, в котором будет находиться напиток, нужно на несколько часов поместить в морозильную камеру, чтобы он был покрыт тонким слоем инея. Положите в блендер 3 шарика мороженого вашего любимого вкуса, залейте жирным молоком и несколькими каплями сладкого сиропа (например, кленового). Иногда также добавляют фрукты, в том числе бананы, клубнику или чернику. После смешивания молочный коктейль имеет очень легкую, пушистую консистенцию. Сверху напиток обычно украшают большим количеством взбитых сливок и посыпают тертым шоколадом, украшают вишневыми цукатами или другими сладостями. Традиционный молочный коктейль достаточно калориен.
Способ подачи молочного коктейля
Молочный коктейль всегда подают холодным в высоких стаканах с цветной трубочкой (или двумя). Это восхитительный десерт, идеально подходящий для жарких дней.
Похожие блюда
Поскольку молочный коктейль сделан на основе коровьего молока, его нельзя употреблять людям с аллергией на лактозу или веганам. Его аналогом может быть смузи, то есть овощной, фруктовый или смешанный напиток на основе минеральной воды или молока растительного происхождения, например, миндаля, сои или овса.
Интересные факты о молочном коктейле
1. В истории молочного коктейля есть польские акценты. Популяризация этого напитка была бы невозможна, если бы не блендеры, запатентованные в 1922 году американцем польского происхождения Стивеном Поплавски. С момента появления этого оборудования на рынке, напитки стали более аэрированными.
2. Молочный коктейль занимает особое место в американской поп-культуре. Он стал героем художественных фильмов, мультфильмов и песен о беззаботной молодежи, жившей на рубеже 1960-1970-х годов. Поэтому и по сей день его ассоциируют с молодостью, летом и романтическими свиданиями.
Будут еще вкусные рецепты, подписывайтесь на мой канал на котором узнаете много интересного!