Отложите вилку и насладитесь пищей подольше! Медленный приём пищи - еще один способ сохранить здоровье!
Я начал очень часто замечать, что при нынешнем темпе жизни на прием пищи у меня уходит совсем немного времени - 5-10 минут, а иногда и вовсе вполовину меньше. Я и не задумывался об этом, пока не прочитал об одном исследовании, которое связывает ожирение со скоростью приёма пищи. Преимущества медленного поедания не только в наслаждении моментом - это действительно может поменять вашу жизнь!
Что выяснили в исследовании
Исследования показали, что люди, которые едят медленнее, намного реже страдают от ожирения и у них реже развивается метаболический синдром. Этот синдром описывает ряд определенных состояний, в том числе избыточный жир вокруг талии, повышенное давление и очень высокий уровень холестерина. Когда эти симптомы возникают вместе, то может увеличиться риск инсульта, диабета и различных сердечных заболеваний.
Пройдёмся по цифрам
Для исследования набрали 1000 здоровых взрослых людей для участия в пятилетнем испытании. Исследователи поделили 642 мужчин и 441 женщин на три группы: одни если быстро, другие с обычной скоростью, и последние ели медленно. Пять лет спустя, после тщательных наблюдений ученые выяснили, что метаболический синдром появился у 11,6% тех, кто ел быстро и у 6,5% тех, кто ел с обычной скоростью. А у людей, которые ели медленно, синдром развивался лишь у 2,3%. Более быстрое питание так-же связывают с набором лишнего веса, более высоким уровнем глюкозы и большим размером талии.
Что же это значит
Удивлены результатом? А вот ученые - совсем нет. Им давно известно, что чувство удовлетворения после еды - не только полный желудок. На самом деле это больше связано с мозгом, нежели с нашим животом. Когда желудок переваривает пищу, он посылает в мозг сигналы от пищеварительных гормонов. Эти сигналы дают мозгу понять, что вы уже насытились. При медленном поедании такие сигналы доходят намного раньше того момента, как вы начнёте переедать.
Замедление, тщательное пережевывание и внимательно отношение к своему телу помогут снизить риск ожирения, а так-же начать наслаждаться каждым кусочком еды!
Надеюсь, данная статья оказалось полезной для вас. Буду очень благодарен, если вы поставите лайк и подпишитесь!