Для любых мест общественного питания актуальна проблема рециркуляции воздуха и очистки дымовых выбросов во время готовки. При отсутствии качественной вытяжной системы кухонное помещение быстро наполнится отработанным воздухом, содержащим такие загрязнения как:
- Жир;
- Пар;
- Гарь;
- Копоть;
- Деготь, и т.д.
Отработанный воздух от печей, мангалов и плит имеет очень высокую температуру. Поэтому при отсутствии качественной системы воздухоочистки кухня любого ресторана или кафе станет некомфортной для работы поваров.
Кроме того, кухонное помещение часто располагается в непосредственной близости от обеденного зала. Если загрязненный воздух и дым буду беспокоить гостей, это негативно скажется на репутации заведения.
Установка Ятаган «Recycle»
Данный аппарат разработан для обеспечения системы рециркуляции воздуха и полной очистки выбросов от кухонного оборудования (кроме мангалов, тандыров и печей с открытым огнем или древесным углем).
Установка позволяет осуществить процесс вентиляции внутри помещения без удаления воздуха наружу. Таким образом обеспечивается сохранение тепла и сокращение затрат на обогрев в зимний период.
Аппарат Ятаган «Recycle» полностью соответствует всем требованиям пожарной безопасности и Роспотребнадзора. Срок службы составляет более 15 лет.
Устройство Ятаган «Side ZE»
Оборудование обеспечивает рециркуляцию и обработку отработанного воздуха при минимальных габаритах. Аппарат Ятаган «Side ZE» может быть установлен в небольших помещениях, где не помешается оборудование воздухоочистки стандартных размеров.
Поскольку для работы аппарата не нужна вытяжная вентиляция, установка подходит для эксплуатации в фудтраках. Срок службы составляет более 15 лет.
Установка Ятаган «Single ZE»
Устройство наиболее подходит для обработки кухонных выбросов от пароконвектоматов.
Ятаган «Single ZE» не требует подключения к вентиляционной системе и никак не зависит от наличия притока воздуха. Срок службы составляет более 15 лет.
Оборудование фирмы «Ятаган» обеспечивает максимально качественную обработку воздуха в кухонном помещении любого современного ресторана или кафе.
Отзыв об одном из наших устройств: