Салат Кальмаровый
Любимый салат моей мамы и моего мужа.
Его очень легко приготовить, к тому же он очень вкусный.
Они обычно готовят простой вариант в тарелке, а я люблю чтобы было красиво и делаю в кулинарном кольце.
Ингредиенты
1. Рис
* отваривала его с куркумой, поэтому он красивого желтого цвета
2. Яйца
3. Лук (мой любимый красный)
4. Майонез
* можно сделать домашний - рецепт в конце
5. Кальмары
* отварила их 1.5 – 2 минуты в кипящей воде и очистила
6. Свежий огурец
!!! Из этих ингредиентов можно сделать постный вариант.
Убираем яйца
Майонез заменяем на постный
Процесс
В кулинарное кольцо выкладываю слоями
1. Рис
2. Майонез
3. Белок (на крупной терке)
4. Мелко нарезанный лук
5. Майонез
6. Кальмары
7. Огурец
8. Майонез
9. Желток
Майонез:
200 мл подсолнечного или оливкового масла
1 ст. ложка уксуса ( 9%)
1.5 ст.л горчицы (обычной)
1 яйцо (сырое)
1 чайная ложка соли
1 ч.л сахара
- Все взбиваем в блендере и готово!
* Если хотите майонез с особенным вкусом, можно добавить, например, чеснок, розмарин или любую приправу, которая Вам нравится.
Ну а для цвета рекомендую щепотку куркумы.
По цене порция домашнего майонеза будет выходить в районе 20 р!
Цена салата у меня тоже получилась достаточно бюджетная.
Стоимость одной порции всего 82 рубля.
Салат получается красивым и вкусным, особенно с домашним майонезом))
*Моя мама и муж обычно делают более простые и не менее вкусные варианты.
Мама режет кальмары и лук кольцами, заправляет майонезом.
Муж режет кальмары и лук кубиками, добавляет яйцо и тоже заправляет майонезом.
Приятного Вам аппетита!
Видеорецепт будет на моей странице.
