Белый хлеб на завтрак . Макароны на обед . Перекус около 16 часов. Мороженое после ужина . Рафинированные углеводы часто скрываются в продуктах , которые мы жаждем . Те , которые мы называем « комфортными продуктами ». Они были частью моего ежедневного питания , и хотя я не была с избыточным весом , меня беспокоило небольшое количество жира , которое накопилось на моих бедрах , а также сонливое состояние.
Когда начинаешь изучать , из чего сделаны продукты , которые ешь , то уже не можешь продолжать это есть. Это не имеет смысла . Этого даже не хочешь.
За последний год , я медленно , но наверняка устранила почти все изысканные сахара из моего питания . По одному . Я больше не ем белый хлеб , белые макароны или белый рис . Я больше не употребляю сладости и сладкие напитки . Моя диета построена вокруг целых , природных , питательных продуктов .
И я заметила несколько очень интересных изменений .
Что именно я убрала из своего питания ?
Все белые мучные продукты , белый рис , белые макароны , подслащенный йогурт , пирожные , выпечки , конфеты , сладкие напитки, соки , хлопья для завтрака(в них много скрытого сахара) ... Список может продолжаться и дальше .
Все сводится к одному изменению : нет больше рафинированного сахара .
Есть два типа углеводов :
-Простые .
-Сложные .
Рафинированные углеводы обеспечивают очень мало витаминов и минералов .
Тело использует рафинированные углеводы намного быстрее , чем сложные . Это связано с тем , что сложные углеводы состоят из длинных цепей молекул , которые заставляет тело « работать усерднее » для доступа к питательным веществам , что не происходит в случае с простыми углеводами .
Сколько я оставила сладостей?
Когда я все это узнала, я поняла, что больше не могу закрывать глаза и продолжать кормить свой организм сахаром. Дело в том, что он спрятан повсюду, в каждой расфасованной еде, которую можно купить в супермаркете. Даже в овощных консервах.
Поэтому я начала проверять информацию о питании, прежде чем класть какой-либо товар в корзину. Я начала выбирать цельнозерновую гранолу с менее чем 10 г добавленного сахара на 100 г, что нелегко найти. Я покупала цельнозерновой хлеб вместо белого, убедившись, что в нем также нет добавленного сахара. Из-за тяги к сахару после еды я ела темный шоколад.
Иногда я все еще ем пиццу или мороженое. Я не исключила полностью сахар из своего рациона. Я просто избегаю сахар или выбираю цельные углеводы в 95% случаев. Все сводится к тому, чтобы сделать более осознанный выбор.
ЧТО НАЧАЛО ПРОИСХОДИТЬ СО МНОЙ!
Вначале, когда я сосредоточилась на употреблении цельнозерновых продуктов и уменьшении потребления сахара, я не почувствовала особых изменений, кроме того, что заметила, что чувствую сытость быстрее и дольше.
Я почувствовала эффект только после того, как радикально исключила сахар из своего рациона.
Я чувствовала слабость, пока моё тело привыкало к новому питанию.
Когда я одна, я стараюсь следовать более строгим правилам, чем когда я нахожусь среди людей. Действительно, трудно устоять перед мамиными тортами или приглашением отца съесть с ним мороженое.
В моем холодильнике полно здоровых, необработанных продуктов, и все мои углеводы сложны.
Только тогда я начала ощущать эффект. Когда в моем холодильнике не было ни угощений, ни сладкого йогурта, ни мороженого. Когда я (почти) исключила из своего рациона рафинированный сахар.
И это дает мне знать. Но я считаю это хорошим знаком. Я медленно, но верно избавляюсь от этой зависимости.
И самое приятное то, что я вообще не чувствую себя лишенной. Когда вы понимаете влияние продуктов, которые вы добавляете в свой организм, изменения сами о себе позаботятся.
Последние мысли
Избавиться от пристрастия к простым углеводам непросто. Мы привыкли есть их каждый день. Когда я балуюсь десертами, я четко замечаю, что после того, как я съедаю один, я хочу еще. Это эффект сахара.
Чем больше вы его едите, тем больше вам этого хочется.
Но чем меньше я ем, тем меньше мне этого хочется. Я чувствую себя сытой дольше, у меня меньше тяги и я чувствую себя более уравновешенной. Для меня этого достаточно, чтобы продолжать мои усилия.
Мы все еще предаемся легким угощениям, потому что мы люди, и никто не просит нас все время быть идеальными.