Я много слышала фразу: "Выбирай не дом, выбирай соседей". Но , так уж получилось, что ни дом, ни соседей я не выбирала. Муж привез, поставил чемодан: "Вот жена располагайся! Вот тебе печка (семейный оДЖак)! Вот тебе огород! Ни в чем себе не отказывай! "
Тут и начались наблюдения за соседями. Благо балкон со всех сторон, так что под видом разгадывания кроссвордов, я играла в Джеймса Бонда.
Сначала я записывала фразы, которые слышала, потом дело дошло до случаев, которые происходили, затем начала подмечать традиции и обычаи. Вот об одной традиции мы сейчас поговорим.
Каждая турецкая хозяйка в своей жизни должна уметь 3 вещи:
1. Мыть все и вся хлоркой
2. Заваривать вкусный чай
3. Вкусно готовить
Про первые два я вам рассказала, сегодня частично расскажу про третий пункт.
Я должна своей соседке две тарелки. Нет! Не подумайте, я не пришла и не разбила ее посуду! Просто у турчанок есть традиция: Если я что-то готовлю, я обязательно, поделюсь с соседкой, а она в свою очередь вернёт тарелку со своими вкусняшками. В основном это происходит ближе к байрамам или пятнице. Но и средь недели,, если хозяюшка пекет пироги или хлеб, она обязательно угостит соседей. По крайней мере в моем дивном крае соседки так делают. Это своего рода соревнование. " А, ну ка, девушки!" по - турецки, что в принципе для этой глухомани хоть какое - то развлечение.
Я уже говорила, что мои соседи переняли мою традицию подавать сладости к чаю, а я в свою очередь переняла их традицию. Мы со моей соседкой исправно блюдим эту традицию, вернее она блюдит, а я забываю или не успеваю. Но я старалась и в итоге из 7 тарелок, я не вернула лишь 2.
Да, кстати я познакомила соседей с тортом медовиком, чак -чаком, тертым пирогом, пирожками, так что вскоре соседи мне будут должны тарелки. Время идет увидим! А пока наслаждайтесь моим чак чаком...