236 подписчиков

Осталась тыква? Не беда! Этот рецепт запеченной тыквы оставит довольным всю семью!

26 марта 202126 мар 2021

1 мин

Оглавление

Запеченная тыква с сыром
На приготовление вам понадобится:
Приготовление:

Возвращаясь к разговору об использовании овощей, сохранившихся с прошлого сезона. Я нашла ещё одну тыкву. И это удивительно, потому что я точно помню, что из всей тыквы я приготовила варенье. И вот, держа свою находку в руках, я растерялась: «Что же мне с тобой делать?»

За помощью я обратилась к своей кулинарной книге и нашла интересный рецепт запеченной тыквы с сыром, который сразу же попробовала приготовить. Получилось настолько вкусно, что тыква мигом ушла со стола и семья потребовала добавки. Результатом я была довольна 😉

Поскольку тыква немного сладкая, она хорошо сочетается с сыром и восточными специями. Я брала из того, что у меня есть дома, но вы можете найти альтернативы. Приготовленную таким образом тыкву я подавала с салатом и свежей выпечкой.

Запеченная тыква с сыром

На приготовление вам понадобится:

Тыква 1 шт. (У меня Хоккайдо)
Сыр Халлуми 200 г. (Для замены можно взять сулугуни или адыгейский)
Специи (гарам масала) 1 ст. ложка
Куркума ½ ч. ложки
Имбирь (молотый) ½ ч. ложки
Чеснок 1 головка
Оливковое масло 3 ст. ложки
Красный лук 2 шт.
Соль, перец (по вкусу)

Приготовление:

Тыкву вымыть, почистить, достать семена и нарезать небольшими кубиками.
Сыр также нарезать кубиками.
Очистить лук и нарезать на небольшую солонку (четвертинками колец).
В миске смешать тыкву с сыром, луком и добавить специи.
Сбрызнуть оливковым маслом и перемешать руками так, чтобы тыква и сыр были покрыты специями и маслом.
Выстелить противень бумагой для выпечки и равномерно распределить по нему тыкву. Добавить чеснок.
Поместить в духовку, разогретую до 200°C, и запекать 20–30 минут, пока тыква не станет мягкой.
Подавать теплой с приготовленным гарниром и хлебом.