Эти грибы считаются одними из первых весенних и одними из самых распространённых видов сморчков, которые растут в российских лесах. Встречаются в хвойных и смешанных лесах, на опушках и полянах, на обочинах лесных дорог, на вырубках и пожарищах, пологих склонах небольших овражков и противопожарных канав.
Правда, не только в лесу вас ожидает приятная встреча с этими грибами. Любят они выбрасывать свои плодовые тела в городских парках и скверах, расти в яблоневых садах, особенно заброшенных. Уверен, что многие грибники часто видели их, если не на своих дачных участках, так на соседских.
Про деревни разговор особый. Много в России почти заброшенных сельских поселений... Там особое раздолье для сморчков вообще и для конического, в частности...
Сморчок конический (Morchella conica).
Шляпка серо-бурая или серо-зелёная, иногда чёрно-бурая, удлинённо-конической формы. Высота шляпы, срастающейся с ножкой, может достигать 10 см, окружность – 3 см. Внешняя структура шляпки ребристо-ячеистая, похожа на пчелиные соты, (ячейки вытянуты сверху вниз). Внутри она полая.
Ножка полая, цилиндрическая, бледно-жёлтого цвета с продольными бороздками. Мякоть тонкая, эластичная, приятная на вкус, но не обладающая заметным ароматом.
Приходилось читать о том, что этот вид сморчков растёт очень медленно, чуть ли на пару недель. Ничего не могу сказать по этому поводу. Ибо, когда я прихожу в лес за этими грибами, то они либо уже есть, либо их нет (иногда "ещё", но чаще - "уже")!
Заброшенных дачных участков у нас много, но они мало похожи на яблоневые сады. А лазить по ухоженным соседским дачам, в поисках сморчков под их яблонями, чтобы отметить скорость роста этих грибов, как-то не очень хочется...
А вообще, в нашей стране растёт не так уж и мало грибов, которые напрямую относятся к сморчкам. Некоторые их виды различить обычному грибнику не представляется возможным.
Другие же выглядят настолько оригинально и, казалось бы, неповторимо, отличия от других сморчков (от строчков тем более!) так бросаются в глаза, что стоит их один раз увидеть и... И вы всегда, впоследствии, будете знать, что за грибы вам встретились в весеннем лесу.
К сморчкам коническим это имеет самое непосредственное отношение! Точнее имело. Вот скажите мне, что общего во внешнем виде у сморчка съедобного (Morchella esculenta ) и героя моей публикации? Один шарик на полой ножке, другой - башенка, которая пытается завалиться в ту или иную сторону...
Но микологам виднее.... Они проверили свои старые догадки (или новые им южными ветрами надуло?) и разжаловали сморчки конические до одной из форм сморчка съедобного. Мол, они генетически идентичные виды грибов.
А теперь ВНИМАНИЕ!
Сморчки конические для начала поделили на 2 неравные части. На тех, которые растут на юге и юго-западе России и на остальных. И теперь часть (меньшая) сморчков конических стали сморчками съедобными (Morchella esculenta). Остальные - нет! А теперь ещё раз мой заголовок перечитайте, чтобы потом не спрашивать в комментариях, что я имел ввиду...
Теперь поняли? Точно поняли? Ну, если поняли, то и другое для вас труда осознать не составит...
Часть конических сморчков, которым не посчастливилось стать съедобными (это только название, а вовсе не определение съедобности!) теперь называется сморчок эксимовидный ( Morchella eximioides )!
Только не спрашивайте меня, чем они отличаются друг от друга. Я - не знаю!!! Я даже не понимаю того, если сморчки выросли на границе южных и более северных регионов России, то это уже съедобные или ещё эксимовидные?
По правде говоря, когда я впервые увидел это новое название для сморчков конических, то изначально прочитал его , как "эскимовидный". И подумалось мне, что вот 30 лет, как нет СССР, а ещё кто-то и про эскимо помнит...
Причём этот "кто-то" живёт на Западе, является микологом и новые названия грибам даёт... "А, казачок-то засланный", мелькнули в мозгу параллели из незабвенных "Неуловимых мстителей". И своим сигнал даёт, что ещё не всё потеряно... Мол, держитесь там под санкциями! И пролетарии грибники всех стран, объединяйтесь!!!
Весна, однако... Какие только мысли не посетят голову грибника в ожидании затянувшегося начала сезона... А чтобы ваши головы, вне зависимости от микологов и превратностей погоды, посещали только правильные мысли, читайте блог Грибной Критик!
Благодарю всех за внимание!