Каждый человек славится своим коронным блюдом, и я не стал исключением в этом, когда ко мне в гости приходят друзья или родственники, то я всегда готовлю для них это блюдо. Вы наверное уже догадались, что это? Правильно - это "Флоппе". Вообще это блюдо не наше, его корни берутся из Древнего Рима, оно считалось едой легионеров, которые брали его в далекие походы, потому что отличалось тем, что выдерживало длительные марши и не успевало пропасть. Готовиться оно очень просто, единственный ингредиент с которым могут возникнуть проблемы - это морская вода, но ее вполне можно заменить обычной, добавив туда половину столовой ложки морской соли на литр. Перейдем к ингредиентам, собственно:
- Расcчитано на четыре порции:
- перец чили - 4 шт.
- морская вода - 1 литр.
- куриные крылышки - 8 шт.
- оливковое масло - 2 столовые ложки.
- сникерс - 1 штука (объясню потом)
- помидоры черри - 12 шт.
- специи, перец - по вкусу.
1. Наливаем ведро морской воды в таз и опускаем туда замачиваться куриные крылышки, так же режем кружками перец чили и засыпаем в воду. Нужно подождать, пока крылышки настоятся, после чего ставим таз на огонь и варим крылья до готовности.
2. Достаем вареные крылья, растапливаем оливковое масло на сковороде и кладем туда шоколадку Сникерс, дабы она расплавилась, после чего обжариваем крылья на этой консистенции до хрустящей корочки.
3. Нарезаем помидоры чери, добавляем их в сковороду, закрываем крышкой и тушим еще 10-15 минут на медленном огне.
"Флоппе по-римски" готово! Подаем с хлебцами и французской горчицей.