Сегодня получила целую продуктовую корзину, которую передала мне свекровь. Она живет в 200 километрах от города, где у нас квартира и живем мы с ее сыном, моим мужем.
Периодически мы приезжаем в станицу и забираем сами, но когда идет машина, она всегда передает мне "передачку".
1.В этот раз я получила довольствие в виде ста штук яиц - домашних и крупных. У свекрови тридцать кур и каждый день они несут по 25 яиц. Не знаю, чем она их кормит, но яйца желтые и вкусные. Я с удовольствием готовлю с ними разные блюда и просто жарю яичницу.
2. Курица домашняя для бульона - вещь скажу я вам просто отличная. Мы не только бульон варим, но и курицу целиком съедаем. Правда, она не совсем молоденькая. Свекровь держит их по два года, пока они хорошо несутся, а как перестают, то она их и рубит. Варить приходится долго часа по три. Но на этом спасибо.
Я обычно варю курицу целиком - бульон получается очень жирным. А потом оставляю часть на суп, а остальную замораживаю по пакетам и у меня всегда готов бульон для первого блюда.
Но в этот раз, нам положили не просто курицу, а курицу породы "бройлер". Домашний бройлер - вещь еще та. И супчик получается наваристый и в духовке запечь можно.
3. Зелень - отличная вещь, а если еще и домашняя, то вообще супер. Сейчас мне передали лук зеленый и немного петрушки. А скоро подрастет шпинат и руккола. Рукколу лично я попросила посадить для себя, мне она очень нравится. Сколько можно покупать в супермаркете по 200 рублей за пакетик, но теперь у меня будет своя.
4. Свиной жир в банке - сначала я сопротивлялась, а потом мне понравилось. Какая вкусная картошка получается на жиру - румяная и с хрустящей корочкой.
5. И вкусное сало собственного посола. Мужу очень нравится да и мне тоже. Я никогда от кусочка не отказываюсь. Особенно, любим с яйцами вареными и с чесночком домашним деревенским. Не поверите, какие вкусные деревенские гостинцы.
6. Ягоды и травы сушенные к чаю. Это вообще сказка. Любой чай с ними превращается в вкусный и ароматный. А весной нам передают свежую зелень мяты и лимонной мелиссы. Тоже вкусно и ароматно.
Везу в станицу из города ответные подарки для свекрови. Статья здесь.
Я очень люблю деревенские гостинцы моей свекрови. Пусть у нее все получается и она будет здорова. А мы в свою очередь, как только поедем в деревню, привезем ей свои городские гостинцы.