Все мы любим шаурму, не только за простоту готовки, но и за гибкость рецепта! Туда можно добавить абсолютно все, что вашей душе угодно и получить необычный и запоминающийся вкус! Сегодня я вам расскажу про рецепт, которым поделился со мной шеф-повар одного известного ресторана в Украине! Нам понадобится:
Продукты (на 4 порции): Лаваш тонкий - 4 шт. Куриные ножки - 6 шт. Морковь по-корейски - 300 г Капуста квашенная - 300 г Помидоры - 300 г Маринованные огурцы - 300 г Соус Бешамель - 100 г Кетчуп - 100 г Соль - 1 ч. ложка (по вкусу) Перец чёрный молотый - 0,3 ч.ложки * Для моркови по-корейски: Морковь - 0,5 кг Кориандр молотый - 1 ч. ложка Смесь молотых перцев - 0,5 ч. ложки Перец красный молотый - 0,3 ч. ложки Масло подсолнечное - 150 г Уксус 9% - 2 ст. ложки Соль - 1 ч. ложка
Готовится все, как обычная шаурма, но маринованные огурцы, квашенная капуста и соус Бешамель добавляют особые нотки в такой простой и полюбившийся рецепт!!!