Может баранина иметь классификацию в зависимости от породы и содержания?

Здравствуйте дорогие друзья! Пост родился не спроста, а из за спроса (простите за тавтологию) Вопрос цены всегда был краеугольным камнем в сфере фермерской продукции, но я сейчас даже не об этом, а о культуре (о как) потребления мяса!

Нет, ну честное слово иногда обидно становится! Почему баранина это просто мясо и оно не делится по сортам? Ведь есть же говядина - просто и мраморная и никто не задается вопросом, почему мраморная в разы дороже? Ну или рыба ! Сравним например осетра и селедку (к слову к последней отношусь благосклоннее, чаще видимся), или икра, ну тоже понятно чёрная или заморская баклажанная (см селедку)?!

Давеча на рынке любопытство проявила, а что у вас за баранина спрашиваю? Ответ : дагестанская ! Я: да, нет говорю, не откуда, а какая? Ответ: что значит какая, говорю же дагестанская! Ну , продолжать про породы смысла не было ! Вот я и опечалилась, а зачем тогда думаю овце порода? Текселя, гесары, мериносы, дорперы, катумы, романовка, и ещё куча других пород это просто названия?-

Дорогие мои фермеры, овцеводы, любители и профессионалы, мы же с вами понимаем, что овца овце рознь, по качественным признакам и условиям содержания, кормления и ветеринарного ухода! Ну объясните мне почему моя овечка полученная от племенного производителя на племенной матке, которая ест, пьёт и так далее под строгим контролем, должна стоить как чихающая не глищеная дворняжка? На кой мы ведём строгий учёт, заполняем журналы (случки и ягнение, обработки ферм, больных животных, карточки животных) тратим на селекционные работы и ветеринарные процедуры?-

Мы точно знаем, что во первых: наши животные здоровы, не подвержены имбридингу , они дают отличный прирост (а не мышами бегают) у них реально вкусное мраморное мясо и нет запаха, и они не выплёвывают легкие! Закругляюсь и так много нацарапала, так вот мне бы хотелось услышать Ваше мнение?!-

Как думаете может баранина иметь классификацию в зависимости от породы и содержания?