Мой муж соблюдает все православные посты уже 7 лет. Мы с детьми не постимся, а следовательно, наш рацион остаётся прежним. Ещё муж тренируется 5 раз в неделю, поэтому потери в питательных веществах, а особенно недобор белка, нежелательны. Соответственно, он не планирует набирать вес, а значит, на картошке и макаронах посидеть не получится.
И что получается? Если поститься, но при этом иметь полноценный рацион, сэкономить не получится.
Смотрите сами. Да, мясо он не ест. Но мы с детьми его есть не перестали! Поэтому траты на рыбу/мясо/яйца/птицу сохраняются в прежнем объёме. Молоко приходится покупать обычное нам и растительное - мужу. Кстати, даже самое распространённое растительное молоко дешевле 70-80 р вы не найдёте. Также появляются в рационе овсяные магазинные десерты/мюсли, которые обойдутся явно дороже, чем обычная овсяная каша. Да, можно сварить овсянку на воде, но долго вы на ней протянете на работе? Уже в 10 утра побежите за сушками/печеньками.
Кстати, о сладостях. Горький шоколад всегда дороже молочного. На орехи и сухофрукты можно смело потратить ползарплаты, особенно если прикупить ещё протеиновые батончики и фрукты. Повезло, если есть кому угостить вас мёдом и вареньем собственного производства.
На овощи тоже будет уходить больше, чем обычно. Потому что от помидоров и огурцов толку мало, а вот сладкий перец, баклажаны, кабачки, брокколи, авокадо и грибы встанут зимой в копеечку. Можно, конечно, обойтись только картошкой, тыквой, свеклой, капустой, луком и морковкой, но если это не ваш собственный урожай, ощутимо сэкономить тоже вряд ли удастся.
Многие кафе и рестораны вводят постное меню. Но если внимательно присмотреться к ценам и весу блюд, сразу понятно, что для общепита это долгожданный способ заработать. Обычный бизнес-ланч обойдётся дешевле обеда по постному меню.
Ну а что касается моей свекрови, то она переходит на летние заготовки, картошку, макароны, хлеб, всякие соленья и квашеную капусту. Учитывая, что у неё своё хозяйство, покупать действительно практически ничего не приходится. Но такой рацион обычно «аукается» проблемами со здоровьем, потому что резкий переход на углеводы и клетчатку не проходит бесследно для ЖКТ.
В общем, дело это непростое, нужно учитывать своё состояние здоровья и гораздо тщательнее следить за своим питанием.