Зимнее хранение моркови. Сохраняем урожай так уже много лет. Я научу вас. Все очень просто!
Уважаемые огородники! Я Ольга, и я расскажу вам, как мы храним морковь в погребе без отходов. Верный способ!
Итак, вы вырастили много отличной моркови! Вопрос, как вам её сохранить свежей, сочной и, желательно, до следующей молодой моркови?
Считается, что хранить морковь надо в песке. Не работает! Она все равно растет и гниет.
Давным-давно соседка подсказала, как лучше сохранить морковь в погребе. Способ показался странным, но мы проверили. Правда! Не вянет, не портится, не растет.
У нас настоящего погреба пока нет. А складываем мы все припасы в скважину, точнее в яму для неё из бетонных колец. Хорошая идея! Зимой там тепло, а летом прохладно.
В марте обнаружила в погребе один пакет с проросшей морковкой. В осенней суматохе мы просто пропустили его. И раз уж вся остальная морковь у нас обработана как надо, то на этой морковке и покажу вам, как надо делать.
Итак! Осенью вы выкопали свою замечательную морковь, оборвали ботву. Теперь морковку надо помыть, чтобы не было земли.
Мы моем прямо на улице и сушим на траве. Ну, чтобы не разводить грязь на кухне. Сажаем много, урожай всегда большой. Приходится повозиться. Зато потом уже мыть не надо!
Осталось только обрезать попку и кончик и, обязательно, оборвать всякие другие корешки, волосики и пупырышки.
Все! Точки роста удалены. Оставьте её ненадолго на воздухе, чтобы срезы подсохли.
Теперь складываете все в пакеты-маечки по 2-3 кг, чтобы не ворошить её при хранении. А взял пакет и пользуешься до следующего похода в погреб.
Пакеты можно не завязывать. Мы просто складываем их друг на друга и накрываем старым ватным одеялом. Все-таки морозы у нас частенько за 30.
Точно также храним свеклу. Пробовали дайкон - плохо лежит. А вот редька хранится, если без повреждений. И, поверьте, хранятся до лета. Могли бы и дольше, но смысла нет. Там уже молодые овощи. А что не доели - отдаем козам.
Когда мы были городскими, также хранили в шкафчике под подоконником. Помните были такие холодильники в советских квартирах? Тоже отлично до жары.
В общем, друзья, пользуйтесь этим способом. Будете без потерь. И не разочаруетесь.
Если вам понравилась статья, отметьте это, пожалуйста! И заходите к нам всегда! У нас есть ещё что-то интересное и то, что вам пригодится.