Привет дорогие мои котятки 🐱
Чем накормить семью это вечный вопрос каждой хозяйки (а иногда и хозяина), каждый день на протяжении всей оставшейся жизни.
Сегодня хочу рассказать вам об очень вкусном блюде, которые я готовлю уже много лет. Вариаций этого рецепта может быть много, а итог всегда превосходит все ожидания 🤌
Ингредиенты:
- Лаваш тонкий 1 упаковка
- Сыр твёрдый 200 гр.
Соус Болоньезе
- Фарш из говядины 500 гр.
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт.
- Перец болгарский или ромиро 1 шт.
- Помидоры 2 шт.
- Томатная паста 1 ст.л.
- Соль, специи
- Вода 150 мл.
Соус бешамель
- Сливочное масло 50гр
- Молоко 700 мл.
- Мука 1 ст.л. с горкой
Приготовление:
В глубокой сковороде обжариваем мелко нарезанный лук и тертую морковь до мягкости. Затем нужно выложить фарш, обжариваем на среднем огне минут 5-7, добавляем порезанный перчик и доливаем водички. Накрываем крышкой и тушим около 10 минут.
Добавляем нарезанные кубиками помидоры и томатную пасту. Соль, специи и тушим под крышкой на медленном огне ещё минут 15.
Соус Болоньезе готов. Отставляем пока остывать.
Готовим соус Бешамель:
В ковшик или небольшую кастрюлю с толстым дном кладём масло. Его нужно растопить и добавляем муку.
Тщательно размешиваем и постепенно тонкой струйкой вливаем молоко не прекращая помешивать. Нагреваем соус постоянно помешивая до загустения.
Соус готов.
Трем на крупной тёрке сыр
Теперь переходим к сборке нашей лазаньи:
Лаваш нужно разрезать на прямоугольники подходящие по размеру под ту форму, в которой вы будете её запекать.
У меня из одной упаковки получилось 8 листов.
На дно формы лучше положить 2 листа лаваша, так надёжнее))
1. На лаваш выкладываем немного соуса Болоньезе около 3 ст.л. и распределяем
2. Сверху немного соуса бешамель выкладываем ложкой. Тоже где-то 3-4 ст.л.
Сверху распределяем горсть тёртого сыра.
Накрываем листом лаваша и повторяем до тех пор пока не кончатся ингредиенты. Последний слой лавашом накрывать не нужно.
Ставим в разогретую духовку на 15 минут на 180 градусов.
Когда лазанья приготовится лучше сразу её не накладывать, она может "растечься " и потеряет вид. Я даю ей постоять где-то минут 30 "отдохнуть " тогда она отлично режется на порции.
Приятного аппетита котятки 🥰
Получается очень много и вкусно 😋
Вывод: такое блюдо действительно за 5 минут не приготовить, но стоит один раз попробовать как вы влюбитесь в данное блюдо))
Друзья забываем подписываться и оставлять комментарии 💕💕💕💕💕