Есть у меня подруга Настя - умница, красавица и прекрасная хозяйка.
Познакомились мы давно, вместе учились в музыкальной школе, но, к сожалению, живём в разных городах: подружка осталась в городе, где живут мои родители.
В этом небольшом городке всего пара кафе: вот в одном из них и работает поваром моя Настя. После школы она окончила кулинарное училище, часто ездит на повышение квалификации - рассказываю об этом, чтобы было понятно: подруга действительно хорошо готовит, о чем свидетельствует множество дипломов и сертификатов.
Кафе, где работает Настя - самое простое, не пафосное, в меню оливье и селёдка под шубой, такое все привычное для нашего человека.
В десертах помимо медовика и пирожных-картошек - блины с разными топингами и начинками.
Вот мы и подобрались к сути статьи.
Однажды, приехав к родителям, я решила заехать в гости к подружке.
Настя недавно развелась, и нам было что обсудить. Муж довёз меня до ее дома, и уже собрался уезжать, но подружка, спустившаяся меня встретить, вдруг говорит:
- Без мужика дома сложно, капает с крана, не знаю, что делать. Сантехник только в понедельник придет. Может быть твой посмотрит муж?
Муж согласился, поднялся, подкрутил там что-то, я не вникала, мы болтали с Настей на кухне.
Минуты через две все было готово, и Настя предложила попить чайку.
- Я из своей кафэхи как раз принесла блинов, в конце смены остались.
(Полагаю, что там какие-то махинации, и пекут повара больше, чем известно начальству).
Муж оживился. Блины он любит.
Сели, Настя налила всем чаю, достала варенье. Погрела в микроволновке блины.
(Муж скуксился уже на этом моменте, у нас дома микроволновки нет, так как муж считает, что она "убивает" еду.)
И вот супруг мой потянулся к стопке с блинами, и стал захватывать блин. Взял один и давай его край сосредоточенно теребить.
- Что ты делаешь? - интересуюсь я тихонько.
- Да отсоединить пытаюсь, похоже я тут три сразу взял.
А я вижу, что там один. Просто подруга делает блины толще, чем привык есть дома мой муж.
- Ешь, один у тебя там, а если и три сразу - не жалко, завтра ещё принесу, - добродушно улыбается Настя.
- Как один?! Такой толстый? - не верит своим глазам и ушам муж.
Потом подносит его прямо к носу и рассматривает со всех сторон.
- И правда... Что ж они такие толстые? Ужасные блины.
За столом повисла пауза. Подруга растерялась. Я попыталась перевести тему, но осадочек остался.
Оказывается, муж не понял, что блины делала подруга, решил, что она их просто из кафе принесла, не хотел обидеть.
Подруга эту тему никогда не вспоминает, но я помню, как сейчас, ее лицо. Насте было неприятно.
И вот на Прощёное воскресение я не выдержала и позвонила Насте. Вспомнила эту ситуацию, извинилась, сказала, что муж не знал, кто готовил блинчики, хотя на самом деле даже это его не оправдывает, наверное.
А подруга говорит:
- Жень, если бы мои гости поели твоих блинов, они бы сказали то же самое, что твой муж про мои. Моим чем толще - тем лучше. Сытнее. Так что на вкус и цвет, я не обижаюсь.
На том и порешили, у меня прям от сердца отлегло - и надо было столько лет переживать?!
На радостях наделала блинов. Ужасных по мнению гостей Насти, и прекрасных по мнению моего мужа.
Рецепт выложила вот здесь ➡️ нажмите.
