Покупаю недорогую кильку и готовлю из нее настоящие котлеты (муж не хотел есть, но потом удивился, что это вкусно)

Недорогой и вкусный ужин из самой обычной кильки в томате. Очень простой и легкий рецепт!

Котлеты из кильки – сразу фото в разрезе покажу

Почему-то я детства люблю кильку в томате! Мама в 90-е годы из нее варила самый вкусный (как мне тогда казалось) рыбный суп. Какая там уха, если есть килька? =)

И вот купила я однажды кильку в томате, чтобы сварить тот самый суп из детства, но мне попался рецепт рыбных котлет. "Это очень странно" – подумала я и решила попробовать. Результат меня удивил, а мужа вообще поразил! Это правда вкусно!

Если вы ели жареные рыбные палочки – котлетки их чем-то напоминают. Однозначно рецепт в копилку!

Как готовить

• Берем обычный репчатый лук, очищаем его, споласкиваем и режем на мелкие кусочки:

Если не любите лук, то можно и без него обойтись

• И дальше есть два варианта: лук можно обжарить на сковороде и уже жареный добавить к кильке или сразу замесить лук с килькой и делать уже готовые котлеты. Я выбрала второй вариант (мне кажется, это более логично – зачем два раза жарить, да?)
• Поэтому открываем нашу баночку с килькой, перекладываем ее в глубокое блюдо и хорошенько разминаем вилкой:

Только выбирайте качественные консервы, читайте состав и район производства

• Смешиваем кильку с луком, солим и перчим по вкусу (я не стала, килька и так у меня была соленая) и добавляем манку. Очень хорошо перемешиваем и даем рыбному фаршу постоять так примерно минут 10-20. За это время манка набухнет и котлеты не будут разваливаться:

Если же котлеты плохо склеиваются, добавьте еще немного манной крупы (может в кильке просто много влаги).

• Жарим котлетки на сковороде с двух сторон:

В растительном масле

• Сковорода должна быть хорошо прогрета вместе с маслом. Котлеты удобно выкладывать столовой ложкой. Жарьте на среднем огне.
• Готовые котлеты можно выложить на бумажное полотенце, чтобы стекла лишняя влага. Вот что у нас получилось:

Рыбные котлеты – это вкусно!

Что нужно

• килька – 1 банка (примерно 240 г)
• соль, перец – по вкусу (я не добавляла)
• яйцо – 1 шт.
• лук репчатый – 1 шт.
• манная крупа – примерно 4-5 ст. л.

Совет: чтобы купить хорошую кильку, внимательно читайте состав и место производства. Лучше всего выбирать ту рыбу, которую после вылова сразу отправили на приготовление, а не замораживали.

Видеорецепт смотрите тут:

Как вам такой рецепт? Вы вообще любите кильку или я одна такая? =) Муж на меня странно смотрел, когда я их готовила, но потом первый же пошел их есть! Понравились!

Другие рецепты смотрите по тегу #сладкий персик ужины

Подписывайтесь на меня: Инстаграм / Телеграм / Ютуб