Изысканность в простоте. Бутерброды с сыром в духовке хороши своим аппетитным внешним видом и прекрасными вкусовыми качествами. Хрустящая основа и сочная начинка с тянущимся сырком – это очень вкусно и соблазнительно. Аромат в кухне витает такой, что устоять не возможно. Даже те, кто на диете, захотят полакомиться.
Ингредиенты:
- батон – 5 шт.;
- сыр твердый – 100 г;
- сметана – 30 мл;
- масло сливочное – 1 ст. л;
- укроп – 2 веточки;
- соль, специи – по вкусу.
Приготовление
Батон берем вчерашний или позавчерашний. Он будет меньше крошиться и лучше намазываться начинкой. Если есть багет, можно использовать его. Подойдет и тостовый хлеб. Режем батон ломтиками толщиной 0,7-0,8 сантиметров. Можно брать нарезной, который порезали на производстве.
Сыр натираем на крупной терке, выкладываем в миску.
Укроп перебираем, удаляем увядшие веточки и листочки, моем, стряхиваем воду. Режем укропчик ножом или при помощи ножниц, выкладываем в миску с сыром.
Добавляем сметану любой жирности и сливочное масло. Важно не использовать спред или маргарин. Эти продукты вредные, придают блюду рыбный вкус и запах. Берем качественное масло жирностью от 72%.
Все солим, приправляем специями по вкусу. Можно взять готовую смесь или собрать из любимых приправ. Черный перец, кориандр, прованские травы – все эти добавки хорошо подчеркнут вкус сыра. Можно положить тертый зубчик чеснока для пикантности.
Все хорошо перемешиваем. Пробуем начинку. Если нужно, добавляем недостающие компоненты.
Противень застилаем пергаментом. Намазываем начинку на батон. Выкладываем бутерброды на расстоянии один от другого.
Запекаем угощение в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут. Время зависит от толщины слоя начинки и особенностей духовки.
Готовые бутерброды с творогом, запеченные в духовке, подаем в горячем виде.
Вкусны они и в холодном, но горячее лакомство неповторимо. Сыр такой сочный ароматный, тянется. Замечательный рецепт из простых продуктов.