Когда я начинал свой штурманский путь, то всегда думал, что если мало еды на судне(или корабле) и плохо кормят, то виноват кок (повар на корабле)! А кто же еще? Ведь он готовит еду, да и заказы составляет на продукты. Но с годами понял, что не обходится здесь и без капитанской "лохматой" руки.
В одном из портов Японии, к нам приехал новый повар, крупный мужчина грузинской национальности по имени Вахтанги, мы называли его Ваха. Готовил не очень-то и вкусно, но смена поваров всегда на первых порах радует, новый человек - новые блюда. Капитан через месяц должен был меняться в Сингапуре и в "кухонные" дела не лез, все мысли были о доме. Да и с предыдущим поваром всегда на столах стояла вкусная еда и оставалось много добавки, экипаж был сыт и доволен.
Ваху экипаж невзлюбил с самого начала и в курилке матросы отзывались о нем не самыми добрыми словами. Мне не совсем было понятно, почему, но иногда пересекаясь с ним, чувствовалось сколько хитрости и обмана в его глазах (я мог ошибаться).
Через несколько недель он начал лениться, порции уменьшились, хотя Капитан вроде бы не прикладывал к этому руку. Один из немногих, кто общался с Вахой, был буфетчик Витя и то, наверное, из-за того, что работали вместе на камбузе. Так вот он рассказывал в курилке, что Ваха приболел и не может долго стоять на ногах и готовить, поэтому быстро сварил борща и в каюту отлеживаться. Буфетчику никто не поверил, а наоборот высмеяли его и отправили на "три буквы".
На судовом собрании, где присутствует весь экипаж и обсуждаются разные вопросы, многие начали ругаться на повара, а один из матросов сказал: "Ваха, зачем ты сюда приехал? Мух считать на камбузе или людей кормить?! С прошлым поваром было гораздо вкуснее! Лучше бы ты вообще не приезжал!". На что Ваха рассержено ответил: "Как могу, так и готовлю! Вы тут не в ресторан пришли! Невкусно тем, кто плохо работает! А кто работает - съедает все до единой крошки и не возмущается!". Буквально еще через несколько колких фраз, обстановка накалилась настолько, что повар с матросом были готовы померяться силами, но вмешавшийся Капитан быстро всех успокоил своим командным голосом. Нервные возгласы недовольных продолжались, но не в такой грубой форме.
Еще несколько человек подключились к эмоциональной беседе и "били" повара прям по фактам и "ниже пояса". Ваха уже не знал, куда ему деться, было видно, что он хочет быстрее удалиться в каюту, его голос не был таким уверенным и грозным. Внезапно в разговор вступил Старший механик - армянин и сказал Вахе что-то на своем (видимо несколько слов на грузинском), после которых повар не выдержал. Ваха встал и оголил свои ноги, они выглядели сильно отекшими и на коже остались следы от эластичных бинтов...их он наматывал, чтобы больше можно было простоять за плитой, боль была адская. Все очень удивились, но молчали, в кают-компании была тишина. Повар продолжал: "У меня болят ноги, но я не хочу ехать домой, мне нужно кормить семью! Дайте мне еще один шанс! Я исправлюсь! Только мне бы какое-нибудь лекарство пропить...". После этих слов, у многих осталось неоднозначное ощущение, но по матросу, который ранее вступил в перепалку с Вахой, было видно, что он чувствует свою вину перед поваром.
Прошло несколько недель, Вахе стало получше и питание немного улучшилось, а в Сингапуре как раз приехал новый Капитан. Новое начальство, новые правила, новое все. Но мы никак не думали, что это настолько коснется камбуза и снова возникнут проблемы с питанием.
Ваха с новым Капитаном довольно быстро поладили. Матросы во время уборки каютных помещений, видели повара, который выходил из каюты Капитана. Причем это бывало по несколько раз в неделю, странновато немного. Еда стала не только невкусной, но и ее стало в разы меньше. Прям резко, весь экипаж это ощутил на своей шкуре. Размер порции мог устроить разве что школьника начальных классов, но никак не мужчин, которые трудятся при 40-ка градусной жаре! Резко перестали выдаваться фрукты, печенье, конфеты, хотя вот 10 дней назад получили продукты в том же Сингапуре. На любые вопросы, касательно питания, Капитан отвечал резко и раздраженно, и всегда пытался уйти от ответов.
Ваха снова был замечен в каюте Капитана! Что же ему там делать?! Ведь следующий заказ продуктов планировался не скоро. А самого Капитана не раз видели с огромными коробками разных вкусностей: орешки, шоколадки, чипсы. Практически все были уверены, что Капитан с поваром "гребут" деньги лопатой себе в карман! Иначе, как можно было объяснить такую экономию, когда продуктов в избытке!?!
Через несколько недель обстановка ухудшилась настолько, что недовольны были абсолютно все и равнодушными оставаться не собирались! На тайном собрании, было решено хорошенько проучить Капитана и наказать за такое отвратительное отношение к экипажу судна. А с поваром что? Да что с него взять, рыба то гниет с головы...наказывать, так наказывать сразу верхушку!
Ключом-вездеходом в ночное время была открыта артелка и другие помещения, где хранятся продукты, все фотографировалось и снималось на телефон. Все были в шоке, сколько там лежит фруктов, рыбы, мяса, молочных продуктов, которые по каким-то причинам не выдавались экипажу. Каждый прием пищи так же фотографировался, особенно у рядовых, от их порций хотелось плакать. Весь материал собирался около недели, Капитан навряд ли знал об этом...
Ситуация становилась все хуже и хуже, а порции все меньше и меньше. После нескольких попыток построить конструктивный разговор с Капитаном, которые не увенчались успехом, вся информация с фотографиями была отправлена в Компанию, назначенному лицу. Результаты не заставили себя долго ждать...через полчаса посыпались звонки и сообщения на ходовой мостик. После разговора с представителем компании по спутниковому телефону, глаза Капитана были наполнены слезами, он едва смог их сдержать и ушел в свою каюту. В этот же день, на ужине столы ломились от нескольких блюд и огромных порций, а на отдельном столе лежал огромный поднос с яблоками, апельсинами, печеньем и йогуртами. Но всех поразило другое! После этого ужина, Капитан собрал весь экипаж и услышанное никого не оставило равнодушным.
"Ваха! Не зря я говорил тебе, что ты меня когда-нибудь "под монастырь подведешь"...какой я д*рак, нужно было давно тебя выпереть с флота и сделать так, чтобы ты никогда сюда не вернулся! Как я мог не увидеть твою ошибку в ежемесячном отчете?!! Старый наверно уже стал... И зачем я тебя прикрывал, как вообще можно было ошибиться на 5 000 долларов?! Я просил тебя получше готовить, сколько раз я просил тебя сделать порции чуть больше! Ну что в тебе нашла моя дочь? Если бы не она...давно бы тебя списал и поставил не возврат на судно! Мне оставался до пенсии один рейс...но в следующем порту я еду домой с позором на всю оставшуюся жизнь! Я тебя ненавижу!"
После этих слов Капитан обронил горькие слезы и быстрым шагом удалился к себе в каюту...собирать вещи. Ваха через несколько секунд убежал на камбуз и закрылся на ключ, в страхе, что с ним что-то сделают. А весь экипаж еще долго находился в кают-компании, кто-то шутил и ел апельсины, как ни в чем не бывало; другие играли в нарды...и лишь единицы осознавали, что своим наказанием испортили человеку пенсию и обеспечили дурной славой на всю жизнь...
А как бы сделали вы и чью сторону заняли?
Безумно благодарен за ваши лайки и комментарии 🙏 Очень старался и надеюсь вам понравился мой рассказ. Подписывайтесь на канал "Папа в море"! Пожалуй, самый морской канал на Дзене⚓