80% сверчка можно съесть, но лишь 40% тела коровы съедобны. У свиньи этот показатель — 55%. В общем, это совершенно новый взгляд на сверчков. На кого ещё можно посмотреть с позиций процентов съедобности?
9 из 10 ферм в мире — семейные. Да, промышленные производства по сей день не слишком-то распространены.
Американцы тратят на еду 10% дохода (в среднем). Их традиционно вспоминают, когда сравнивают со странами третьего мира, где на еду уходит 60-80% дохода. С другой стороны, если еду выращивают семьи своими руками, стоит она, понятно, дорого.
В Африке 97% сельскохозяйственных растений орошается только за счёт дождя. Представьте, что там происходит во время засухи. Африка остаётся такой отсталой не только по экономическим или социальным причинам, сложно развиться, если качество жизни зависит от какого-то там дождя.
165 миллионов человек страдают от недоедания в детстве. В-основном по вышеописанным причинам.
75% продуктов питания производятся всего лишь из 12 растений и 5 видов животных!
Сельское хозяйство даёт работу 40% людей в мире.