Если вы давно уже слышали про сыр Рикотта, но никак не решались его попробовать, то сейчас самое время. Мы расскажем, как его есть и с чем сочетать.
Рикотта — это мягкий творожный сыр, который производят из молочной сыворотки. Он имеет нежный, сладковатый вкус, поэтому часто используется в десертах, например, в тирамису или чизкейках. Рикоттой также можно заменить творог в сырниках и ватрушках, ищите рецепты здесь.
Так как Рикотта по консистенции больше похожа на творог, то её можно есть как самостоятельное блюдо. Очень вкусно сочетать её с мёдом, орехами, шоколадной крошкой и фруктами. У этого сыра очень низкая жирность, поэтому можно считать его диетическим продуктом.
