Начался Великий Пост, который в этом году закончится 1 мая. Это идеальное время, чтобы очиститься духовно и физически. Салаты - сытные, вкусные, полезные могут стать основным приемом пищи в течение дня.
Из редиса и кукурузы
Листья салата тонко измельчить ножом. 250 грамм редиски нарезать на тонкие кружочки, а затем на половинки. Мелко нашинковать перья зеленого лука и немного петрушки. В миску положить подготовленные продукты: зелень, салат и редиску. Добавить банку сладкой кукурузы. Далее нужно подсолить, поперчить салат, влить столовую ложку яблочного уксуса, заправить нерафинированным растительным маслом. Компоненты перемешать, и готово постное, свежее и аппетитное блюдо.
Из капусты и маринованных грибов
Тоненько порезать половину кочана белокочанной капусты и пучок зеленого лука (его можно заменить репчатым луком). Большую свежую морковь потереть на крупной терке. Измельчить большой пучок свежей петрушки, тонкой соломкой порезать два свежих огурца. В большую чашку сложить капусту, огурцы, петрушку и лук. Также добавить по баночке зеленого горошка и маринованных опят (или других грибов). Выдавить в салат два зубчика чеснока, по вкусу солить, добавить щепотку черного перца, заправить маслом и добавить 2-3 столовые ложки яблочного уксуса. Перемешать и можно угощаться вкуснейшим постным блюдом.
Из фасоли и моркови
Одну большую свежую морковь потереть на терке для салатов по-корейски. В большую миску выложить натертую морковь, добавить банку консервированной фасоли в томатном соусе. Также добавить в миску половину порезанной тонкими полукольцами луковицу и горсть измельченного свежего укропа. Салат посолить, поперчить, заправить оливковым маслом и добавить сок из половины небольшого лимона. Дать салату настояться двадцать минут и подавать к столу.
Если понравилось подписывайтесь и ставьте лайк!
