Отварить свиное сердце примерно 1,5-2часа (в бульон добавить соль, перец горошком и репчатую луковицу). Сердце остудить в бульоне.
Репчатый лук нарезать полукольцами и обжарить. Нарезать соломкой остывшее сердце и маринованный огурец. Смешать сердце, огурец, лук и майонез.
Надо примерно:
Сердце 500гр
Лук 5средних (или 2 большие)
Маринованные огурцы 4-5шт.
