Предлагаю приготовить вкусное постное блюдо - морковный суп. Этот суп-пюре можно готовить как во время поста, так и в любое другое время. морковный суп очень легкий и подойдет даже для диетического питания.
Ингредиенты:
- 1-2 луковицы
- 3 средних моркови
- 100 гр риса
- 800 мл воды
- соль, специи
- масло для жарки
Приготовление:
1. Обжарить в кастрюле в растительном масле крупно нарезанный лук 2-3 минуты.
2. Добавить к луку нарезанную морковь и обжаривать еще 2-3 минуты.
3. Добавить к овощам 100 гр риса (1/2 стакана) и перемешать.
4. Залить в кастрюлю около 800 мл воды.
5. Добавить соль и специи по желанию.
6. Варить суп на среднем огне 20 минут.
7. Через 20 минут пробить суп блендером или размять толкушкой.
Приятного аппетита!
Видеорецепт:
