Кросс «Биг-6» искусственно выведенный вид домашних индеек, который отличается огромной массой тела и сравнительно небольшими затратами на содержание.
Что такое «кросс». Кросс — это не порода, это гибрид пород, а иногда и гибрид гибридов пород. Кроссов получают для усиления определенного направления. По сути для домашней птицы их два: яичное и мясное.
Биг – 6 – это как раз мясное направление и, пожалуй, лучшее в среде индеек.
Только представьте: масса самца такой птички достигает 25 кг., самки до 11-12 кг. И это всего за 4 месяца жизни. Выход же мясной продукции превышает 80% живой массы. По показателям продуктивности Биг-6 опережает конкурентов-индеек на 20-30%.
Что необходимо знать начинающему птицеводу? Постараюсь коротко.
Птичник. Никаких существенных особенностей в птичнике для индеек нет. В свою очередь нужно учитывать, что на одну особь требуется примерно 0,5 кв.м. «жилой» площади. Если вы планируете разводить индеек круглогодично, то потребует капитальный птичник с обогревом и освещением. Освещение потребуется как естественное, так и искусственное. Птицам должно быть светло 16 часов в сутки. В птичнике оборудуют насесты и гнезда. Насесты можно соорудить из брусьев на высоте от 1 метра от пола, длину определяем с тем расчетом, что на каждую индейку потребуется от 40 см. личного пространства. Гнезда выполняются размером 60см х 60 см., из расчета1 гнездо на 4-5 индюшек. Помещение должно быть вентилируемым. В птичнике располагают кормушки и поилки, а также две емкости с песком и золой для чистки индюшачьего оперения.
Если же вы решили разводить птицу сезонно, то с утеплением птичника проблем гораздо меньше. Сезонное разведение конечно проще, а весь процесс сводится к покупке птенцов или инкубационных яиц, питанию и уходу, забою. Но вместе с тем индейки начинают нести яйца только после 8 месяцев жизни. При этом оплодотворенные только на второй год жизни.
Несмотря на то, что Биг-6 является мясным кроссом, птицы этого гибрида способны нести с среднем по 100 яиц в год массой 80 гр. Это весьма впечатляющие показатели для мясной породы.
Вольер. Индюки очень любят гулять. Это них это просто необходимо. Поэтому птицам требуется огороженная территория для прогулок.
Питание. Несмотря на то, что индюшачье племя неприхотливо в питании, правильно подобранный рацион способствует выращиванию здоровой и крупной птицы в самые коротки периоды.
Что необходимо понимать:
1. Среднее количество корма на прирост 1 кг. массы составляет 2 кг.
2. Суточная норма питания составляет в среднем 250-300 граммов на одну птицу.
3. У взрослых индюков трехразовое питание.
4. Вода должна быть только чистая, свежая и теплая.
Для выращивания индюков можно использовать «домашний комбикорм». Рецептов приготовления масса, как и рецептов курицы в духовке у различных хозяек. В общем плане в составе смеси должно быть 40 - 50% пшена 30% кукурузы, добавляем молотую яичную крупу, ракушняк. Некоторые птицеводы добавляют ячмень и овес. Зерно необходимо дробить, т.к. цельное усваивается с трудом. Нельзя забывать про зелень (скошенную травку) и корнеплоды (картофель, кабачок, морковка). Для наиболее быстрого набора массы применяют комбикорм. Причем для откорма индюков используют обычный свиной комбикорм.
Интенсивный откорм птицы начинают за 20 дней до убоя. В этот период суточная норма питания увеличивается минимум в два раза. К комбикорму добавляют мучную смесь (ячменную, кукурузную, пшеничную), творожную продукцию, некоторые добавляют дрожжи. Из всего это делают мягкую мешанку: всю смесь мешают с водой и расчета 100 гр. смеси на 100 -150 граммов воды. После насыщения индюком пищей его принудительно докармливают, помещая дополнительную еду в зоб. Только последнюю неделю существенно сокращают прогулки. За 12-14 часов до забоя индюку перестаю давать пищу, только воду.
За 20 дней принудительно кормления индюк способен прибавить в весе в 2-2,5 раза.
Кормление маленьких индюшат конечно отличается: в первые трое суток их кормят вареным яйцом и зерновой кашей каждые 3 часа, затем добавляют зелень (подорожник, одуванчики). На мой взгляд при кормлении малышей ничего придумывать не надо – можно просто использовать стартовый комбикорм для бройлеров.
Теперь посчитаем наши прибыли/убытки. При нормальном кормлении наша самка достигла 10 кг. за 4 месяца (и это не так уж много). Птенца мы купили за 600 рублей. В среднем она кушала 250 гр. корма в сутки. Для расчета используем комбикорм по цене 20 р/кг. (это весьма дорогое питание для индейки). За 4 месяца птица скушала 30 кг. корма (это с хорошим запасом). Таким образом, 30х20=600 рублей. Прибавляем 600 рублей на покупку, итого 1200 рублей затрат на покупку и питание. Из 10 кг. живого веса мы получили 8 кг. мяса. Цена мяса индейки 500 р/кг, а всего 4 000 рублей с одной индейки. Разница 2 800 рублей. Пух и перо – в бонус. Конечно, здесь нет косвенных затрат. Но учет их уместен при расчете прибыли всего «индюшачьего стада».
Вот такой он Биг-6.
И последнее. Не забудьте привить от болезни Ньюкасла. От этой болезни птица не выживает.
