Приготовление пищи в местах общественного питания сопряжено с выделением большого количества загрязнителей в воздух помещения. Кроме того, наличие оборудования для готовки еды на открытом огне повышает вероятность возгорания.
Установки для кухонных помещений
Для эффективной работы кухни общественных заведений необходимо наличие устройств, обеспечивающих обработку отработанного воздуха от плит, мангалов, печей и другого оборудования.
Вытяжные зонты для кухни и мангалов устанавливаются непосредственно над аппаратами для готовки и выполняют следующие задачи:
- Устранение дыма;
- Охлаждение горячего воздуха;
- Очистка из воздушного потока продуктов горения и прочих загрязнителей;
- Создание безопасных условий для приготовления пищи.
Зонт – Гидрофильтр Ятаган «Hot Spot»
Установка представляет собой компактную модель гидрофильтра, обеспечивающую эффективную очистку отработанного воздуха от:
- Дыма;
- Сажи;
- Жира;
- Дегтя;
- Копоти, и т.д.
Также аппарат обеспечивает охлаждение температуры входящего воздушного потока, предотвращает проскок пламени и попадание искр в шахту вытяжной вентиляции.
Устройство Ятаган «Hot Spot» изготовлено из жаропрочного нержавеющего материала так как должно располагаться в непосредственной близости от открытого пламени. Срок службы установки составляет более 10 лет.
Компактная установка Ятаган «Side»
Кухонный зонт подойдет для помещения, где необходимо обеспечивать обработку загрязненного воздуха, но нет возможности установить стандартное оборудование. Самая малая модель имеет наиболее компактные габариты среди прочих очистных установок для заведений общественного питания:
· Высота – 2260 мм;
· Глубина – 830 мм;
· Ширина – 650 мм.
Устройство Ятаган «Side» легко устанавливается и монтируется к системе вентиляции. Срок службы оборудования составляет более 15 лет.
Зонт - рециркулятор Ятаган «Side ZE»
Особенностью модели является встроенный вентилятор, благодаря которому устройство может эффективно обеспечивать обработку воздуха в помещении без наличия вентиляционной вытяжки.
Вытяжной зонт Ятаган «Side ZE» устраняет до 100% следующих видов загрязнений:
· Дымы;
· Масляные и жировые аэрозоли;
· Неприятный запах.
Срок службы аппарата составляет более 15 лет.
Компания «Ятаган» проектирует и реализует наиболее эффективные аппараты для воздухообработки в кухонных помещениях ресторанов и кафе.
Отзыв о нашем оборудовании: