Нам потребуется:
1. Мука - 2 стакана
2. Кипяток - 1 стакан
3. Зеленый лук свежий или замороженный
4. Растительное масло для жарки
5. Соль 1 ч.л.
Приготовление:
1. Смешиваем соль и муку, затем добавляем кипяток. Замешиваем тесто. По рецепту муки нужно 2 стакана, но можно муки добавить. Месим тесто пока оно не начнет отставать от стенок миски. Муку и воду отмеряем одним и тем же стаканом.
2. Тесто оставляем в теплом месте на 20 минут.
3. Через 20 минут перекладываем тесто на коврик, не забываем присыпать мукой, чтобы тесто не прилипало. Растягиваем тесто в колбаску, так удобнее отрезать кусочки.
4. Отрезаем от теста не большие кусочки и раскатываем их в кружочек или квадратик, как Вам удобнее. Я делаю кружочками.
5. На кружочки из теста выкладываем нарезанный лук и равномерно распределяем его.
6. Теперь наш кружочек нужно сложить в конвертик и снова раскатать скалкой, чтобы выпустить воздух и прижать лук.
7. Конвертик делаем не слишком толстым.
8. Теперь обжариваем с двух сторон до готовности.
Вот и все наши конвертики готовы. В период поста эти конвертики я подаю к чаю на завтрак. Приятного аппетита.