Выбор планетарного миксера может оказаться не таким простым, как кажется на первый взгляд. Варианты для дома или профессиональной кухни могут иметь значительные отличия. Стоит продумать, какие именно блюда будут готовиться с помощью прибора. Выбирая миксер, также стоит позаботиться о том, чтобы он был изготовлен из качественных и экологичных материалов. От этого будут зависеть его долговечность и безопасность использования. Оптимальным выбором станут модели с чашами из пластика, стекла или нержавеющей стали.
Учитывая все эти особенности, а также ознакомившись с рекомендациями, удастся купить действительно удобный и качественный вариант.
Выбор миксера для дома
Мощность
В первую очередь, необходимо обратить внимание на уровень мощности устройства. Для комфортного использования в быту можно использовать маломощный вариант или миксер со средними показателями:
- Первый прибор позволит готовить детское питание, йогурты и кремы. В данном случае оптимальный уровень мощности составит 200-500 Вт.
- Во втором случае удастся приготовить довольно плотное тесто, а также смешивать компоненты различной консистенции. Здесь показатель мощности может находиться в пределах от 500 до 900 Вт.
Однако стоит учитывать, что все указанные варианты не являются пригодными для слишком интенсивной эксплуатации. Если дома нужно часто что-то взбивать и смешивать, лучше купить мощный миксер – до 2500 Вт. Важно помнить о том, что такие модели оснащаются большими моторами, поэтому их габариты также оказываются немалыми. Соответственно, нужно заранее подобрать место для хранения и использования этого бытового прибора.
Количество скоростей
Для домашнего применения вполне будет достаточно устройств с 2-4 скоростями. Это могут быть варианты с наличием дополнительных режимов или без них. К примеру, если нужно подобрать планетарный миксер для крутого теста, лучше остановить выбор на устройствах с импульсным режимом.
Объем чаши
● 2-3 л – подойдет для небольшой семьи и удобного размещения на маленькой кухне;
● 3-4 л – станет подходящим для большой семьи, а также частого приготовления тортов, пирогов и других сложных десертов;
● более 5 л – понадобится тем, кто часто устаивает застолья или любит готовить большое количество десертов.
Важно учитывать, что от объема зависит мощность – чем больше чаша, тем выше должен быть этот показатель. При необходимости купить миксер с чашей на 5 л важно убедиться, что он оснащен соответствующим мощным мотором.
Насадки
Особенностью планетарного миксера является наличие трех стандартных насадок – венчика, лопасти для замеса и крюка для быстрого взбивания. Для домашней готовки их вполне достаточно.
Как выбрать миксер для профессионального использования?
Кондитеру стоит остановить свой выбор на профессиональных моделях таких устройств. Они имеют следующие отличительные характеристики:
- высокую мощность – оптимальный уровень от 800 Вт и больше;
- большую чашу – не меньше 4 л;
- дополнительные насадки для различных видов кремов и теста, выполненные из качественной стали;
- большое количество скоростей – до 10 или даже больше;
- вспомогательные опции – например, турборежим.
Если речь идет о выборе планетарного миксера для начинающего кондитера, ему достаточно будет полупрофессионального варианта. Он будет иметь схожие характеристики, однако стоимость такого устройства окажется значительно ниже, чем у профессиональных моделей.
Также учитывайте, что на профессиональной кухне миксеры и другое оборудование используются очень интенсивно. Поэтому важно позаботиться о том, чтобы прибор был способен выдержать все нагрузки и долго прослужить. Для этого лучше отдавать предпочтение проверенным брендам с высокой репутацией. Одним из них является Kitfort, его приборы отличаются высокой износостойкостью и практичностью.
Благодаря довольно широкому модельному ряду среди доступных вариантов можно подобрать устройства как для любителей, так и для профессионалов.
Подобрать подходящий миксер можно тут.
Хорошо, когда есть выбор!
