Всегда я любила есть тяжёлые майонезные салаты вроде оливье, под шубой и так далее. А в последнее время не могу их есть за редким исключением. Чаще всего организму хочется что-то свежего: хрустящей, пряной травы, свежих овощей с ярким вкусом и ароматом и все это полить лёгкой заправкой! Полюбила очень я эти салаты после последнего изолированного лета 2020 года. Может потому что была все это время на даче у свекрови, которая активно выращивает всякую зелень и овощи. Здоровья ее рукам и доброму сердцу! В общем, к овощам я люблю добавить что-то посущественней для сытости, ну и для вкуса конечно же. Что-то вроде рыбы, морепродуктов, иногда мяса, чаще всего птицы. Салаты каждый день могут быть разные, в зависимости от того, что лежит на тот момент в холодильнике, ну и от настроения тоже зависит. Обычно я не записываю что я сделала, хоть это и вкусно...но этот салат почему-то я решила записать. Хотя может быть я знаю почему! Потому что , когда я его готовила , моя мама сказала, что эта рыба сюда не подходит и будет в принципе невкусно. А получилось реально отвал брошки (если я могу тут так выразиться🙃).
Записывайте рецепт, товарищи. К сожалению, без точных пропорций, но думаю справитесь и без них!
- Руккола
- Зелёный салат+ фрилис
- Горбуша консервированная
- Томаты черри
Для заправки (пропорции примерные и зависят от количества самого салата):
- Майонез - 3 ст.л.
- Соевый соус - 1 ст.л.
- Дижонская горчица - 1 ч.л.
- Оливковое масло - 1 ст.л.
- Соль - щепотка
Заправку смешиваем в отдельной миске и перед добавлением в салат дегустируем, чтобы иметь возможность скорректировать его.
