«Приготовить капучино из растворимого кофе невозможно!», - эта та самая фраза, которая заставила меня встать из-за стола и доказать подруге обратное. И я не просто приготовила ей напиток с нежной пенкой, я поставила перед ней три чашки с капучино приготовленных по разным рецептам. А процесс приготовления занял не больше 20 минут. В итоге милая подружка забрала свои слова назад.
Расскажу эти рецепты и вам. Возможно вы тоже захотите порадовать себя и близких чашечкой капучино за 5 минут.
Капучино из растворимого кофе и молока
Ингредиенты:
₰ Вода — 80 мл;
₰ Растворимый кофе — 2 ч.л.;
₰ Молоко 3,2% и выше — 100 мл;
₰ Корица и сахар по желанию.
Приготовление:
₰ Кипячу воду, и оставляю немного остыть.
₰ Молоко довожу до кипения. Выливаю его в банку, закрываю крышкой, обматываю банку полотенцем и интенсивно встряхиваю в течении 30 секунд.
// Крышка должна прилегать максимально плотно. Объем банки должен превышать объем молока в 2-2,5 раза.
₰ Кофе и сахар насыпаю в подогретую чашку. Наливаю молоко и воду в равных частях. Аккуратно перемешиваю.
₰ Сверху на напиток выкладываю молочную пену. Дополнительно украшаю корицей.
Капучино из растворимого кофе со сливками
Ингредиенты:
₰ Молоко — 50 мл;
₰ Жирные сливки — 40 мл;
₰ Вода — 50 мл;
₰ Кофе — 1 ч.л.;
₰ сахар по желанию.
Приготовление:
₰ В чашку насыпаю кофе и сахар и заливаю горячей водой.
₰ Сливки взбиваю миксером и выкладываю на напиток.
₰ Подогреваю молоко и тоненькой струйкой вливаю его в кофе, чтобы не сбить пену из сливок.
Капучино из растворимого кофе с сухими сливками и шоколадом
Ингредиенты:
₰ Корица и мускатный орех – на кончике ножа;
₰ Кофе — 1,5 ч.л.;
₰ Сахар по желанию;
₰ Порошок для приготовления горячего шоколада — 10 гр;
₰ Сухие сливки — 10 гр;
₰ Вода — 320 мл.
Приготовление:
₰ Смешиваю все ингредиенты и распределяю их по двум чашкам.
₰ В каждую чашку добавляю немного холодной кипяченной воды. И тщательно взбиваю смесь.
₰ Затем в каждую чашку аккуратно, чтобы не сбить пену, наливаю горячую воду.
Капучино, приготовленный из растворимого кофе, обладает нежной молочной пенкой. Я не скажу, что такие способы приготовления дают напиток лучший, чем в самой известной кофейне. Но как по мне эти варианты имеют право на жизнь. А вы как считаете?