Жена вернулась из магазина с продуктами: «Не понимаю, почему такая высокая цена сушёных грибов? Вот недавно в начале поста была благотворительная распродажа при православном храме, грибы мигом были распроданы. Здесь же кругом леса, грибов много набирают, а цена за них высокая. Почему?» Ничего не смог на это ответить. Не знаю.
О наших грибах можно посмотреть небольшой фильм
Как-то ехал на поезде в командировку, увидел знакомое лицо земляка. Разговорились, кто куда едет. Оказалось, что земляк едет в отпуск, но вещей у него не увидел. Обычно в отпуск с чемоданами, сумками едут, а он налегке. Расспросил его, почему так. Он показал мне большой ящик, открыл его, а он полон клюквы: «Вот приеду в Москву, отвезу этот ящик на рынок, сдам клюкву знакомому продавцу, и тогда у меня будут деньги, чтоб приодеться и культурно отдохнуть». Сколько он получит денег за эту клюкву, я не спросил. Каждый год собираем её для себя и в подарок детям, но цену не знаю. Конечно, собирать её трудно, средняя урожайность клюквы 43 килограмма с гектара, Обычно выезжают на целый день, бродить по болоту приходится в согнутом положении, но это всё же легче, чем собирать морошку.
Морошка созревает в середине лета, жара, комарьё, мошки одолевает, а приходится между кочек по сырым местам лазить. Урожайность её ниже, чем у клюквы и составляет 28 килограмм с га. Если собираешь её спелую, то она мягкая, а не дозрелая она твёрдая, но не такая вкусная. В молодые годы ездили её собирать, но сейчас уже нет таких сил, чтоб за ней лазить, своё здоровье дороже.
Пожалуй, легче всего собирать бруснику, она висит гроздьями, не мнётся, быстро набирается, хотя её урожайность ниже чем у клюквы и составляет 32 кг/га. Единственное, что может помешать её сбору – это появление косолапого «конкурента». Не очень приятно сталкиваться с ним на одном ягоднике, хотя и здесь можно себя обезопасить, если покрикивать время от времени. Правда, однажды даже выстрел над головой медведя не заставил его повернуть от нас. А вот когда стали от него отходить и зашелестела куртка из какого-то синтетического материала, он испугался и отпрыгнул. Мы не стали испытывать судьбу и оставили медведю хорошее ягодное место.
Еще почитать о встречах с медведями в нашей Печорской тайге можно в статьях на канале:
- Медведица с медвежонком была в паре метров от нас
Самая низкая урожайность у голубики, всего 14 кг/га. Почему-то ею меньше всего интересуются сборщики ягод. Когда есть урожай на другие виды ягод, она остаётся невостребованной.
По результатам наблюдений в заповеднике, самой урожайной ягодой является черника, до 46 кг на гектар. В урожайный год хозяйки не один раз сходят по чернику, которая хороша и в свежем виде, особенно с молоком, а ещё лучше со сгущёнкой, да и на варенье или компот тоже годится.
Дары леса - это экологически чистые продукты, но сколько труда нужно положить, чтобы собрать, а потом еще обработать и сохранить их!